Соковиті курячі грудки в духовці

Сочные куриные грудки в духовке

М’ясо дієтичне, з правильним кількістю спецій — ароматне, в приготуванні — досить просте. Але розчаровує лише те, що найчастіше воно сухе. Ви вже, напевно, здогадалися, що мова про курячої грудки. Як приготувати соковиту курячу грудку в духовці? Маринування м’яса по праву вважається вірним способом. Але, на жаль, він не завжди ефективний.

Чому? Коли страва потрібно приготувати за максимально короткий час, маринад не встигає просочити кожне волокно. Так, він ділиться ароматом, але рідко здатний на більше. Навчіться йому допомагати. Для цього достатньо взяти кілька десятків самих звичайних зубочисток, і тоді соковиті курячі грудки в духовці не проблема.

Інгредієнти

Куряча грудка
4 шт.
Часник
4 зуб.
Вершкове масло
3 ст. л.
Лимонний сік
3 ст. л.
Чебрець
1,5 ч. л.
Сіль
2,5 ст. л.
Чорний перець (мелений)
0,5 ч. л.
Вода
1 л
Лимон
0,5 ч. л.

Приготування

  • 1Змішайте воду з 2 ст. л. солі, 0,5 ч. л. чебрецю і скибочками лимона.
  • 2Застроміть в грудки зубочистки. Помістіть їх в розсіл так, щоб рідина повністю покривала м’ясо. Залиште на 15 хвилин.

    Сочные куриные грудки в духовке

    Сочные куриные грудки в духовке

  • 3Розтопіть вершкове масло. Додайте подрібнений часник, перець, що залишився, чебрець, сіль, а також лимонний сік.
  • 4Вийміть зубочистки з м’яса. Промокніть грудки паперовим рушником. Перенесіть у форму і змажте лимонно-часниковим соусом. Готуємо курячі грудки в духовці від 25 до 30 хвилин при 200 °С.

    Сочные куриные грудки в духовке

    Сочные куриные грудки в духовке

  • Над гарніром теж не треба довго думати: у нас для вас кілька приголомшливих ідей. Це той рідкісний випадок, коли ми не беремося радити вам готувати соус, адже соковита куряча грудка запечена в духовці, в ньому взагалі не потребує. Отже, як вам така ідея, що готові втілювати? Тоді дерзайте і з подругами діліться рецептом.