Якщо вам потрапила в руки свіжа жирненька оселедець, не поспішайте відправляти її на сковороду. Ця риба досить кістлява і при смаженні виділяє різкий запах. Краще наслідувати приклад приморських жителів і заготовити рибу в пряному розсолі. Вийде в рази смачніше і корисніше, ніж підступна магазинна оселедець.
Редакція «Зі Смаком» пропонує вам засолити оселедець по кримському рецептом. Він швидкий і простий, а рибка виходить м’якою, делікатною і помірно солоною. Варто спробувати!
Інгредієнти
- Оселедець
- 2-3 шт.
- Вода
- 500 мл
- Сіль
- 3 ст. л.
- Цукор
- 1 ст. л.
- Лавровий лист
- 2-3 шт.
- Чорний перець (горошком)
- за смаком
Приготування
Наша пряна оселедець готова. Перед подачею зверху накришити трохи ріпчастої цибулі і насолоджуйтеся свіжим домашніх делікатесом.
Якщо ви обожнюєте солону рибку, обов’язково випробуйте цей рецепт. Все робиться на раз-два, і апетитна закуска до пюре і домашнім салатів завжди буде на столі. Наприклад, спробуйте простий салат з оселедцем і буряком. Приємного апетиту!