Всі знають, як складно іноді буває з випічкою, особливо якщо використовувати тісто власного приготування. Бісквіт, який не зійшов, і начинка, що не пропеклась, — класика жанру. Але є рецепти випічки, які приречені на успіх. Запіканка з лаваша і м’яса — один з них.
Для «Зі Смаком» такі рецепти випічки особливо цінні: вони по-сучасному прості, але містять відсилання до класики. Лаваш з м’ясом в ніжному соусі — це ж майже лазанья! Тільки замість соусу бешамель використовується гірчична заливка на основі сметани. Пікантна гостриночка ніколи не завадить, тим більше в поєднанні з м’ясною начинкою.
Інгредієнти
- Свинячий фарш
- 500 г
- Цибуля
- 1 шт.
- Кріп
- за смаком
- Лаваш
- 3 шт.
- Помідор
- 2 шт.
- Яйце
- 3 шт.
- Сметана
- 200 мл
- Гірчиця
- 1 ст. л.
- Соняшникова олія
- за смаком
- Сіль
- за смаком
- Чорний перець (мелений)
- за смаком
- Твердий сир
- 150 г
Приготування
М’ясна запіканка під сирною шапкою зручно розрізається уздовж на порційні шматочки. Найтонше тісто не перевантажує блюдо, тому будьте готові до дійсно великій кількості соковитого м’яса. З цим рецептом випічки впорається кожен, але язик не повернеться назвати смак запіканки з м’ясом простим. Додайте улюблені спеції до м’яса, щоб підлаштувати його під себе повністю. Також можна поекспериментувати з соусом. Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з друзями!