Приготувати святкову закуску — дуже відповідальна місія; є у вас час чи ні, але ви завжди повинні бути на висоті і мати під рукою надійний рецепт. Якраз для такого випадку в нашому арсеналі є чудовий салат цезар з куркою і грибами, який, без сумніву, займе почесне місце на вашому столі. Після дегустації смачного частування будьте готові до того, що у вас попросять, як мінімум, добавки.
Які гриби вибрати для цезаря
Якщо ви вирішили приготувати відомий салат з грибами, потрібно знати, які види найбільше можуть підійти для приготування.
- Самий підходящий варіант грибів для салату — печериці. Вони чудово поєднуються з іншими інгредієнтами і не перебивають смак основного продукту. Можна додавати їх в смаженому вигляді і маринованому — від цього закуска буде мати кілька варіантів.
- Лісові гриби також підійдуть для цезаря. Виберіть свої улюблені лісові делікатеси і як слід обробіть їх перед тим, як додати в салат.
Відваріть їх у підсоленій воді, а потім обсмажте або замаринуйте. Найкраще заправити грибочки маслом і спеціями, наприклад часником або чорним перцем, якщо це не суперечить рецептом.
- Також можна подавати класичний салат цезар з сушеними грибами. Чудово підійдуть білі гриби, підосичники і сушені опеньки. Перед тим, як додавати в салат, злегка підрум’яньте гриби на сухій сковороді. Від цього вони стануть дуже ароматними.
Святковий рецепт цезаря з куркою і печерицями
Інгредієнти
- Копчена куряча грудка — 300 г
- Печериці мариновані — 180 г
- Крутони (сухарі) — 100 г
- Пучок салату (будь-який сорт) — 60 г
- Помідори — 3 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Часник — 2 зубки
- Чорний перець — за смаком
- Майонез (домашній) — 4 ст. л.
- Соєвий соус — 20 мл
Робимо смачний цезар з куркою і грибами покроково
Приготувати знаменитий цезар з грибами можна в самих різних варіантах. Але якщо ви хочете зробити закуску максимально швидко і смачно — наш рецепт допоможе вам у цьому.
На приготування салату піде максимум 20 хвилин, так що перед приходом гостей ви будете у всеозброєнні. З перерахованих інгредієнтів можна приготувати 5-6 порцій відмінного частування.
Готовий салат відразу подавайте до столу. До такої чудової закуски чудово підійде біле сухе вино.
Салат цезар з куркою і смаженими грибами в домашніх умовах
Аромат смажених грибів просто чудовий, і якщо додати в салат, то він буде вище всяких похвал. Гриби можна вибрати на свій смак і приготувати їх у борошні, з травами і навіть зі сметаною.
Також можна додавати в салат як в холодному вигляді, так і в гарячому, тому грибну заготовку можна зробити заздалегідь.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 300 г (1 шт);
- Свіжі печериці – 400 г;
- Білий хліб – 150 г;
- Часник – 1 зубок;
- Оливкова олія – 4 ст. л.;
- Лимон – 0,5 шт.;
- Рукола – 300 г;
- Пармезан – 60 г;
- Рослинне масло – 3 ст. л.;
- Сіль, перець – за смаком.
Як швидко зробити цезар з куркою і смаженими грибами
Легкий салат цезар з куркою і грибами відмінно підійде для святкового вечері. Заправити закуску можна на свій розсуд: і кунжутним маслом, і домашнім майонезом.