Зебра, приготована за цим рецептом виходить дуже ніжною і соковитою. Якщо так можна сказати про пиріг. Тісто в нашому пиріг виходить дуже легким, розсипчастим і просто тане в роті. Єдиний недолік цього пирога в тому, що він дуже швидко закінчується.
Необхідні продукти
- 4 курячих яйця
- 100 грам пшеничного борошна
- 30 грам кукурудзяного крохмалю
- 2 чайні ложки розпушувача
- 110 грам цукру
- 75 мл рослинного масла
- 85 мл води
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 2 столові ложки какао
- щіпка солі
Починаємо приготування
У яєць відокремлюємо білки від жовтків. Білки кладемо в чашу міксера, додаємо дрібку солі і трохи збиваємо.В іншу миску кладемо жовтки і додаємо цукор (70 гр.) і ванільний цукор. Всі перетираємо і вливаємо воду. Знову перемішуємо. Вливаємо олію і знову перемішуємо.У збиті білки всипаємо цукор, що залишився і збиваємо до жорстких білих піків.У миску просіваємо борошно, додаємо крохмаль і розпушувач. Все ретельно перемішуємо і додаємо суміш жовтки. Знову ретельно перемішуємо.В отриману масу додаємо збиті білки і акуратно перемішуємо. Від отриманої маси відкладаємо 1/3 частину і додаємо какао. Добре і акуратно перемішуємо.Беремо форму для випічки. промазуємо її маслом і присипаємо борошном.У центр кладемо 3 ложки світлого тіста, зверху 2 ложки шоколадного і так чергуємо до тих пір, поки не закінчиться тісто. Робимо малюнок за допомогою дерев’яної палички.Ставимо форму в духовку, розігріту до 160 градусів, на 1 годину. Перевіряємо готовність дерев’яною паличкою. Готовий пиріг виймаємо з форми і подаємо до столу.Спробуйте також смачний банановий татен. Рецепт його приготування є на сайті.
Смачного Вам!