Інгредієнти:
- Рецепт – Кабачковий суп-пюре з кукурудзою
- Середній кабачок-цукіні 1 шт.
- птитим
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Зелена цибуля 1 пучок.
- Сіль і перець за смаком
- Кукурудза 4 качана.
- Час готування 50м.
- Кількість порцій 6
- Кухня Міжнародна
Страви з кабачків рецепти.
Ми звикли сприймати кабачок переважно в якості інгредієнта для соте або овочевої ікри. Але з цього легкого й корисного овочу можна приготувати безліч самостійних страв.
Нарізану кубиками цукіні пасеруйте 4 хвилини в половині розтопленого вершкового масла. Додайте відварений птитим і нарізаний зелений лук. Наріжте білу частину цибулі і пасеруйте 3 хвилини в маслі. Зерна з качанів кукурудзи додайте до цибулі, влийте 500 мл води, додайте кукурудзяні качани і доведіть до кипіння. Варіть 8 хвилин. Дістаньте качани і відкладіть. Збийте кукурудзу блендером. Додайте в суп суміш з кабачків і птитим.
Рецепт кабачковий суп-пюре з кукурудзою.
Рецепт Кабачковий суп-пюре з кукурудзою — легкий і поживний. Комбінація цукіні з цибулею і кукурудзою — це по-літньому. Він цілком міг би замінити і перше, і друге. Замість птитим — дрібних макаронних виробів, можна використовувати і булгур, і заздалегідь відварений рис.
Рецепт страви з кабачків рецепти. Кабачкові оладки.
- Кабачкові оладки, мабуть, найпопулярніше блюдо.
- Натріть 250 г кабачків, посоліть.
- Обсмажте нарізану цибулю на рослинній олії.
- Відіжміть сік, що виділився з кабачків.
- Змішайте кабачки, цибулю, чебрець, 1 столову ложку борошна і 3 столові ложки панірувальних сухарів, додайте 20 г тертого твердого сиру і 1 яйце.
- Сформуйте оладки і обсмажуйте їх 3-4 хвилини з кожного боку.
Рецепт паста з кабачками і томатним песто.
Чому б і ні? Це апетитне блюдо можна приготувати всього за 15 хвилин. Для нього можна використовувати будь-які види пасти.
- Відваріть макарони, 1 цибулину дрібно наріжте і обсмажте її 4-5 хвилин.
- Потім додати 4 чайні ложки томатного песто, 100 мл води і тушкуйте 2 хвилини.
- Натріть 1 кабачок-цукіні, покладіть його до песто, посоліть і поперчіть, додайте 1-2 чайні ложки лимонного соку.
- Злийте воду з макаронів. Подавайте з соусом песто і кабачків, а зверху посипте тертим пармезаном.
Печиво з кабачка — десерт з неповторним смаком.
- Збийте 120 г вершкового масла зі склянкою цукру.
- Додайте 1 яйце, натертий на тертці 1 цукіні і 1 чайну ложку лимонної цедри.
- Змішайте 400 г борошна, 1 чайну ложку соди і розпушувач.
- Додайте цю суміш в кремоподібну масу, перемішуючи.
- Змішайте по півсклянки родзинок і волоських горіхів і висипте їх у тісто для печива.
- Сформуйте печиво і випікайте в духовці, розігрітій до 375 *С, 8-10 хвилин.