Легкий суп зі свіжих овочів

Інгредієнти:

• Вода 400 мл
• Стебло селери – 40 г
• Сушені трави: чебрець, базилік, розмарин 2 г
• Картопля 20 г
• Цвітна капуста 40 г
• Цукіні 30 г
• Болгарський перець 30 г
• Шпинат 20 г
• Цибуля 10 г
• Морква 10 г
• Сіль, перець
• Час готування 50м.
• Кількість порцій 1
• Кухня Міжнародна

Легкий суп зі свіжих овочів — смачне і ароматне перше блюдо. Добре їсти в спеку, коли немає апетиту на жирні наваристі борщі.

Щоб приготувати легкий суп зі свіжих овочів, потрібно налити в каструлю води, поставити на вогонь, довести її до кипіння.

Поки вода закипає, підготувати овочі:

• болгарський перець, картоплю і кабачки нарізати брусочками,
• цвітну капусту розділити на суцвіття, цибулю, селеру і моркву нарізати кубиками,
• шпинат нарізати крупно.

Як тільки вода закипить, всі овочі покласти в каструлю і варити до готовності овочів — 40 хвилин на повільному вогні.

Приправити травами, сіллю, перцем і подати до столу.