Інгредієнти:
- Сочевиця 1 склянку.
- Корінь селери 50 р.
- Картопля 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибулина 1 шт.
- Соус соєвий 1 ст. ложка.
- Часник 2-3 зубчики.
- Олія рослинна.
- Сіль за смаком.
- Перець за смаком.
- Час готування 60м.
- Кількість порцій 6
- Кухня Міжнародна
Нещодавно ми розповідали вам про те, як приготувати сочевицю з беконом, яблуками і овочами. Сьогодні ж ділимося з вами рецептом дуже смачного супу з сочевиці.
Як приготувати суп із сочевиці:
- Сочевицю переберіть, промийте. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Варіть на середньому вогні 10-15 хвилин.
- Картоплю, моркву, корінь селери і цибулю очистіть. Картоплю наріжте крупною соломкою. Цибулю, моркву і корінь селери наріжте тонкою соломкою. Часник порубаєте. Половину лимона наріжте тонкими кружечками.
- Розігрійте на сковороді 1 ст. ложку рослинного марнота. Смажте картопля, помішуючи, близько 10 хвилин.
- Перекладіть картоплю в каструлю з сочевицею. На сковороду додайте ще ложку масла, викладіть овочі, що залишилися і пасеруйте, помішуючи, на середньому вогні окаю 5-7 хвилин.
- Викладіть овочі в каструлю з супом. Влийте соєвий соус, поперчіть і посоліть. Додайте часточки лимона і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. При подачі посипте суп зеленню.