Інгредієнти:
- Помідори 500 р.
- Цибулина – 1шт.
- Сир фета 100 гр.
- Часник 2 зубчика.
- Соус песто 4 ст. л.
- Оливкова олія.
- Сіль, перець, зелень за смаком.
- Кілька колечок перцю чилі.
- Час готування 50м.
- Кількість порцій 4
- Кухня Італійська
Рецепт томатний суп з песто.
Цей рецепт томатного супу з песто дуже гарно виглядає, а ще він вважає дієтичним, для тих кому дієта актуальна, він точно припаде до смаку.
Як приготувати томатний суп з песто:
Цибулю і часник очистіть, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на оливковій олії.
Помідори помийте і наріжте кубиками.
Додайте помідори в сковороду з цибулею і часником. Тушкуйте 30 хвилин на малому вогні. Додайте перець чилі. Посоліть, поперчіть за смаком.
Овочі подрібніть блендером. Якщо суп вийшов густим, додайте трохи овочевого бульйону.
Розлийте суп по тарілках, додайте в кожну порцію нарізану фету і 1 ст. л. песто.
Прикрасьте листочками петрушки.
