Суп місо з качиною грудкою

Суп місо з качиною грудкою

Суп мисо с утиной грудкойІнгредієнти:

  • гілочки петрушки 4 шт.
  • коричнева паста місо 3 ст. л.
  • стебло цибулі-порею (біла та світло-зелена частина) 1 шт.
  • качина грудка 200 г
  • гриби шиітаке 100 г
  • Час готування 30м.
  • Кількість порцій 4
  • Кухня Міжнародна

Рецепт Суп місо з качиною грудкою

Швидкий і простий у приготуванні азіатський суп, який гарний і для центральної частини Росії. Звичайно, смак специфічний і дуже характерний, завдяки місо і грибів шиітаке, але хто сказав, що такої страви немає місця на нашому столі.

Як приготувати:

  • Гриби нарізати великими шматочками. Цибуля-порей вимити і нарізати тонкими кільцями. Петрушку вимити й подрібнити.
  • Грудку нарізати тонкими смужками, покласти в каструлю, влити 1 л води і на сильному вогні довести до кипіння.
  • Зняти піну, зменшити вогонь і варити без кришки 10 хв.
  • Відлити з каструлі 1 ополоник бульйону, розмішати в ньому пасту місо і додати в суп разом з грибами. Варити 10 хв.
  • Додати цибулю-порей і петрушку. Варити 2 хв., не доводячи до кипіння. Зняти з вогню і відразу ж розлити по тарілках.

А також рекомендуємо вам приготувати Суп з білої квасолі і фенхелю