Гриби — цікавий продукт з якого можна приготувати багато смачних страв. Це і пиріжки, і печеню,і супи. Але смачніше всього виходять пироги. І в цьому рецепті ми познайомимо вас з цікавим, дієтичним грибним пирогом. Готувати ми його будемо без борошна з великою кількістю цибулі, вершків та сиру.
Необхідні продукти
- 300 грам опеньків
- 1 цибулина
- 100 грам цибулі — порею
- 150 мілілітрів вершків
- 150 грам вершкового сиру
- 2 столові ложки рослинне масло
- 2 курячих яйця
- 20 г вершкового масла
- зелень
- сіль, перець
Починаємо приготування
Цибуля — порей нарізаємо кільцями, звичайний лук очищаємо і подрібнюємо.У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо нарізану цибулю. Тушкуємо до м’якого стану.Гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками. Додаємо їх в м’який цибулю. Начинку солимо і перчимо за смаком.У миску вбиваємо яйця, додаємо вершковий сир, вливаємо вершки і збиваємо міксером до однорідної маси.Подрібнюємо зелень і додаємо її в яєчну суміш. Добре перемішуємо. Туди ж додаємо обсмажені гриби з цибулею. Все знову перемішуємо.Беремо форму для випікання, промазуємо її маслом і виливаємо в неї підготовлену масу.Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Готовий пиріг виймаємо з форми і подаємо до столу з дивовижною сирої аджикою, приготовленою за рецептом з нашого сайту.
Смачного Вам!
