Індичка, тушкована з картоплею в сметанно-часниковому соусі

Рецепти з м'яса

Індичка з картоплею в ароматному і ніжному соусі зі сметани з часником — ідеальна страва до обіду або вечері. Вона чудово впишеться у ваше повсякденне меню. Виходить смачною, соковитою і дуже апетитною. Такий блюдо дуже просто готується і сподобається кожному, хто його спробує. Індичка легке і ніжне м’ясо, яке відмінно доповнює картоплю. А соус надає страві особливу пікантність.

Необхідні продукти

  • філе індички — 800 гр
  • картопля — 1 кг
  • цибуля — 1 шт
  • морква — 2 шт
  • часник — 1 зубчик
  • кріп — пучок
  • сметана — 200 гр
  • спеції за смаком
  • окріп — 250 мл

Починаємо приготування

  • М’ясо промиваємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо середніми шматочками. Картоплю очищаємо і нарізаємо шматочками.
  • Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо кубиком. Очищену моркву нарізаємо кубиками. Подрібнюємо часник і підготовлений кріп.
  • Підготовлений часник і зелень додаємо в сметану. Додаємо за смаком сіль і перемішуємо.
  • У сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо м’ясо. Обсмажуємо 5 хвилин на сильному вогні.
  • Потім вогонь зменшуємо і додаємо до м’яса цибулю з морквою. Все добре перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин. Блюдо солимо і перчимо за смаком, а також додаємо улюблені спеції. Все перемішуємо.
  • Потім додаємо картоплю, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще 2 хвилини. Туди ж кладемо сметанную заправку і ще раз перемішуємо.
  • В отриману масу вливаємо окріп, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 20-25 хвилин (до готовності картоплі). І все, блюдо готове, можна подавати до столу.

    • До нього можна подати смачний вітамінний салат з буряка з яблуком. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

    Индейка, тушеная с картошкой в сметанно-чесночном соусеСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: