Мало хто може встояти перед приємним ароматом стиглої дині, виявляється, вона ще й дуже корисна, тільки за умови, що її правильно їсти. А як і з чим їсти цю ягоду, щоб порадувати свій організм, розповімо в даній статті.
- Жовтий м’ячик
- Хімічний склад
- Вітаміни
- Мінеральні речовини
- Калорійність і харчова цінність дині
- У чому користь продукту
- Для чоловіків
- Для жінок
- Для дітей
- Можна їсти диню
- Вагітним
- Годуючим
- Як вибрати стиглий диньку
- Смакові якості і використання в кулінарії
- Як правильно їсти диню
- З чим не можна їсти диню
- Що можна приготувати з плоду
- Особливості зберігання
- Умови для продовження життя
- Чи можна заморозити диню на зиму
- Диня як спосіб схуднути
- Живильні маски і застосування в косметології
- Для особи
- Для волосся
- Можливу шкоду й протипоказання
- Не менш корисні
- Кавун
- Папайя
- Ананас
Жовтий м’ячик
Родичка гарбузи і огірки, диня може бути як круглим, так і циліндричної форми. Її може вкривати гладка або растресканная шкірка, колір може бути і світло-зеленим, темно-зеленим, блідо-жовтим і насиченим, з смужками або однотонним в залежності від сорту. Внутрішність плода відрізняється своєю соковитістю і пружністю, а також незвичайним ароматом. У стиглої дыньки вона мягчайшая і дуже солодка.
Хімічний склад
Крім відмінних смакових якостей і приємного запаху, цей продукт славиться своїм багатим мінеральним і вітамінним складом.
Вітаміни
Ягода містить безліч вітамінів, а саме А, С, Е, В (Н і РР). У дині присутній фолієва кислота, а також велику кількість клітковини і цукру.
Мінеральні речовини
У складі цього плоду дуже багато мінеральних речовин, наприклад, йоду, фосфору, натрію, фтору, магнію, калію, кальцію, цинку, міді, марганцю, хлору та сірки.
Чи знаєте ви? Про корисні властивості дині відомо дуже давно. Науково доведено, що її вирощували в Стародавньому Єгипті, а це значить, що більше 2000 років до нашої ери.
Калорійність і харчова цінність дині
Ця ягода вдало поєднує прекрасний смак і мінімальну калорійність, так як в 100 г м’якоті дині міститься всього 30-35 ккал.
Її показники БЖУ також приємно радують, оскільки в 100 г цього плоду міститься:
- 0,6 р — білків;
- 7,4 р — вуглеводів;
- 0,3 г — жирів.
У чому користь продукту
Диня однаково корисна і для дорослих, і для дітей, багатий вітамінний і мінеральний склад роблять цю до того ж ще й доступну ягоду одним із здорових продуктів. Все тому, що її м’якоть при правильному застосуванні:
Читайте також про вітаміни, необхідних для підтримки імунітету, роботи нервової системи, печінки, серця і судин.
Для чоловіків
Чоловікам рекомендується вживати порошок з висушених насіння дині, так як в ньому містяться речовини, які підвищують потенцію і покращують якісні показники сперми.
Важливо! Корисними властивостями володіє не тільки м’якоть і насіння ягоди, але і шкірка, саме в ній міститься хлорофіл, який сприятливо впливає на кровоносну систему і роботу залоз в організмі людини.
Для жінок
Для прекрасної половини людства цей продукт є джерелом молодості, краси та здоров’я. У ньому є всі необхідні компоненти, для того щоб її присутність в раціоні позитивно впливало на жіночий організм. При цьому диню можна не тільки їсти, що вже позитивно позначиться на стані шкіри, волосся і нігтів, але і застосовувати зовнішньо у вигляді масок і компресів, далі ми зупинимося на цьому більш детально.
Дізнайтеся, з допомогою яких вітамінів можна поліпшити жіноче і чоловіче здоров’я.
Також вона нормалізує гормональний фон жіночого організму, тому особливо показана в період менопаузи.
Для дітей
Діткам показана як м’якоть, так і насіння цієї ягоди. Вся справа в тому, що в них містяться корисні речовини для організму малюків.
В насінні є багато фолієвої кислоти, а вона, як відомо, робить позитивний вплив на пам’ять і роботу мозку в цілому, тому для школярів це незамінний продукт.
Читайте також про вплив інших вітамінів на пам’ять і роботу мозку.
М’якоть дині наповнить зростаючий організм корисними речовинами і зміцнить імунну систему і кістки.
Також вона здатна позбавити організм від гельмінтів, які часто вражають саме дітей.
Можна їсти диню
Після знайомства з описом і характеристиками цього продукту, може скластися враження, що вживати його можна всім і в необмежених кількостях, але це не зовсім так, перед тим як вводити диню в раціон, необхідно детально ознайомитися з цією великою ягодою.
Вагітним
Жінки в «цікавому положенні» повинні включати цей продукт в повсякденне меню, з-за того що у дині та її насінні багато фолієвої кислоти і вітамінів групи В, вони сприятливо впливають на організм вагітних і розвиток плоду. 
Ще одним її плюсом є те, що вона ефективна при боротьбі з набряками і запорами, які дуже часто докучають майбутнім мамам.
Важливо! Під час вагітності добова норма споживання даного продукту не повинна перевищувати 250 г, а також їсти диню майбутнім мамам можна виключно на голодний шлунок.
Годуючим
А от жінкам, які годують малюків грудьми, від дині краще утриматися або ж їсти її тільки після консультації з педіатром, так як вона досить важка для шлунка новонародженого, а також здатна викликати алергічні реакції. Акуратно вводити її в свій раціон при ГВ рекомендують лише тоді, коли немовляті виповниться 7-9 місяців.
Як вибрати стиглий диньку
Є кілька простих критеріїв для того, щоб вибрати смачну і корисну ягідку до столу. Якщо їм слідувати, то плід принесе гастрономічну радість вам і користь вашому організму:
- Диня повинна приємно пахнути.
- Шкірка повинна бути цілісною, без пошкоджень і гнилі.
- При постукуванні по плоду повинен чутися глухий звук.
- Хвостик дині повинен бути сухим.
- Якщо шкірка легко дряпається нігтем, то значить, ягідка готова до вживання.
Важливо! Купуйте дині тільки в перевірених місцях. Бажано, щоб вони були розташовані якомога далі від трас і шосе, так як шкідливі речовини дуже швидко накопичуються у шкірці та м’якоті, і такий продукт вже точно не принесе ніякої користі.
Смакові якості і використання в кулінарії
Щоб продукт приніс максимальну користь, необхідно знати, як і з чим його правильно їсти, і диня — зовсім не виняток. Якщо використовувати цю ягоду грамотно, можна як слід оздоровитися.
Як правильно їсти диню
Найчастіше його вживають в сирому вигляді, так як сама по собі диня є прекрасним блюдом. Перед подачею її очищають від шкірки і насіння, також велике значення має температура продукту, вона повинна бути кімнатної, і ні в якому разі не охолодженої.
Найпростіше і популярне блюдо з динею — це салат. В його приготуванні можуть використовуватися як фрукти (лайм, гранат, яблуко, груша, персики, банани, авокадо, полуниця), так і курка, креветки, мідії, морські гребінці, рукола, кінза, імбир, фета, червоний лук, волоські горіхи.
Вона чудово поєднується з м’ясними делікатесами, наприклад, прошутто.
З чим не можна їсти диню
Ця ягода абсолютно не поєднується з алкоголем і будь-якими кисломолочними продуктами, адже в такій комбінації продукт може викликати розлад шлунково-кишкового тракту. Найкраще вживати її як самостійну страву в проміжках між прийомами їжі.
Що можна приготувати з плоду
Диню додають в салати в свіжому вигляді, сушать і в’ялять її, а також готують з неї джеми, варення і різні вишукані десерти. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, спробуйте приготувати суп з дині, смородини і морозива.
Вам знадобиться:
- 350 г дині;
- 5 р динного лікеру;
- 10 г цукрової пудри;
- 1 г ванілі;
- 15 г бісквіта;
- 5 г червоної смородини;
- 50 г ванільного морозива;
- 125 г борошна;
- 1 куряче яйце;
- 115 г цукру;
- 40 г вершкового масла;
- 60 г меду.
Приготування:
Особливості зберігання
Будь-які овочі, фрукти або ягоди втрачають вітаміни і корисні властивості при неправильному зберіганні, а також з цієї ж причини вони можуть просто зникнути. Тому важливо знати, як і де зберігати продукти, щоб вони були як свіжі.
Чи знаєте ви? Рекордсменом по вирощуванню динь є Китай, там щорічно збирають понад 8 мільйонів тонн цього продукту. При цьому він широко використовується в народній медицині і активно експортується.
Умови для продовження життя
Для того щоб динька довше полежала і зберегла всі свої корисні властивості, зберігати її потрібно в темному, прохолодному і сухому місці. Найкраще підвісити ягоду в сітці в захищеному від світла приміщенні. Також допускається розміщення її в ящиках на балконі, але при цьому необхідно пересипати плоди тирсою або піском, щоб вони не стикалися між собою.
Термін зберігання варіюється в залежності від сорту, наприклад, дині, які дозрівають пізніше, зберігаються до 6 місяців, середньостиглі — до 4 місяців, а ранні — не більше 30 днів.
Якщо помістити цей продукт в холодильник, то незалежно від сорту та строків дозрівання зберігатися він буде не більше 21-30 днів.
Розрізаний продукт необхідно зберігати в холодильнику, а термін його придатності не перевищує 3 доби.
Чи можна заморозити диню на зиму
Цю ягоду можна і потрібно заморожувати, так як навіть при такому способі зберігання вона зберігає смак, аромат та вітаміни протягом року. Головне — її правильно заготовити. Спочатку диню миють, просушують і нарізують на часточки. Потім її потрібно викласти на тацю або деко і помістити в морозильну камеру на добу. Через зазначений час заготівлю дістають і розфасовують в порційні пакетики для харчових продуктів.
Диня як спосіб схуднути
Цей продукт може бути основним компонентом дієти, а може використовуватися самостійно під час розвантажувальних днів. Монодієти на основі дині не повинні тривати довше 3 днів.
Для людей, які бажають скинути зайві кілограми або просто стежать за своєю вагою, ця ягода є прекрасним продуктом за рахунок того, що в ній міститься багато клітковини, яка призводить до швидкого і тривалого насичення. Тобто, простіше кажучи, диня чудово втамовує відчуття голоду, і він не повертається довгий час.
Живильні маски і застосування в косметології
Диня є продуктом краси і молодості, вона приносить користь організму не тільки при внутрішньому застосуванні, але і при зовнішньому, так що варто звернути увагу на перевірені рецепти, які призначені для того, щоб поліпшити стан шкіри і волосся.
Для особи
Диня надає прекрасне вплив на шкіру, маски, до складу яких вона входить, здатні:
Ознайомтеся з порадами щодо боротьби з пігментними плямами, веснянками, зморшками, прищами.
Найголовніше, що ефективні маски з участю даного компонента дуже просто приготувати і використовувати в домашніх умовах, дивіться самі.
Зволожуюча і тонізуюча маска з динею
Ягоду необхідно очистити від насіння і шкірки, а потім подрібнити до стану пюреподібної маси. Готове пюре наносять на обличчя і зону декольте і залишають на 20-30 хвилин. Потім необхідно вмитися теплою водою.
Відбілююча маска
Динне пюре змішують 1:1 з лимонним соком, і отриману масу наносять на проблемні місця або тонким рівним шаром на обличчя. Маску залишають на 7-10 хвилин і ретельно змивають теплою водою. Частота такої процедури не повинна перевищувати 1 раз в 3 дні.
Маска для жирної шкіри
Для того щоб прибрати жирний блиск з обличчя і запобігти утворенню прищів, можна скористатися таким рецептом. 2 ст. л. динного пюре необхідно змішати з одним білком і 1 ст. л. знежиреного кефіру. Отриману масу рівномірно розподілити по обличчю і залишити на 15-20 хвилин, після цього змити теплою водою.
Читайте також про застосування селери, буряка, імбиру для краси обличчя і волосся.
Для волосся
Для того щоб всі захоплювалися вашою прекрасною шевелюрою, можна також використовувати цю ягоду. Диня зволожує і надає блиск тьмяним волоссю, сприяє прискоренню їх росту. Після регулярного застосування таких масок волосся стає більш слухняним і здоровими на вигляд.
Маска для обсягу
Для приготування вам знадобиться:
- Диня — 2 часточки.
- Масло жожоба — 10 крапель.
- Лимон — 1 шт.
Диню потрібно подрібнити і віджати з неї сік, набагато простіше зробити це за допомогою соковижималки. В отриманий сік додають 10 крапель олії жожоба, перемішують і наносять суміш на волосся від коренів до кінчиків. На волосся потрібно одягнути шапочку або обмотати їх харчовою плівкою і накрити рушником. Маску потрібно залишити на 20-30 хвилин, потім ретельно промити і ополоснути водою з соком одного лимона.
Маска для пошкодженого і посіченого волосся
Знадобиться ½ склянки соку динного, ½ склянки коньяку і 1 чашка свіжозавареного кави. Всі інгредієнти необхідно змішати і нанести на вимиті, вологі волосся від коренів до кінчиків. Потім голову укутують в теплий рушник і залишають маску на 40 хв. Змивають її прохолодною водою.
Маска для жирного волосся
В ½ склянки соку дині необхідно додати 1 ст. л. лимонного соку, перемішати, рівномірно розподілити по волоссю і залишити на 10-15 хвилин, після цього помити голову як звичайно.
Можливу шкоду й протипоказання
Особливих протипоказань щодо вживання цієї великої ягоди немає, але їсти її слід з обережністю. Не можна їсти дуже багато дині, так як цей продукт досить важко перетравлюється, в тому числі з-за високого вмісту цукру.
Важливо! Диню рекомендують їсти окремо, між прийомами їжі, так вона принесе користь вашому організму і не навантажить його.
Не менш корисні
Також рекомендуємо звернути вашу увагу на такі ягоди і фрукти, як кавун, ананас і папайя, і ось чому.
Кавун
Велетенська ягода сприяє виведенню токсинів і очищенню організму. Регулярне вживання кавунів допоможе попередити і вирішити багато захворювань, особливо печінки і нирок. Крім цілющих властивостей, кавуни ще й дуже смачні.
Папайя
Цей фрукт чудово впливає на травну систему людини, він допомагає її переварити і при цьому ще і насичує організм вітамінами і мінералами.
Дізнайтеся більше про користь, правильному вживанні і шкоду папайї.
Ананас
Низькокалорійний, корисний і смачний ананас незамінний в раціоні людей, які стежать за своєю фігурою. Цей фрукт допомагає прискорити метаболізм і расщипляет жири.
Крім цього, ананас здатний нормалізувати тиск, омолодити організм, вивести з нього зайву рідину і наситити корисними речовинами.
Тепер ви знаєте, що диня дуже корисна для людського організму. При правильному застосуванні вона допоможе налагодити роботу багатьох органів і систем, а також продовжити молодість і поліпшити стан волосся і шкіри. Так що не проходьте повз цієї дивовижної ягоди і включите її в своє меню.