Цвітна капуста по-польськи

Цвітна капуста — той корисний овоч, який важливо включати в домашнє меню незалежно від пори року. Сумніваєтеся, що ваші рідні підтримають таку ідею? Сміємо вас запевнити: якщо господиня знає хороші рецепти страв з білоголової красуні, ці страви із задоволенням будуть їсти навіть вибагливі діти і чоловік-м’ясоїд.

Сьогодні пропонуємо приготувати цвітну капусту по-польськи. Можна це зробити на сковороді або в духовці. Ми за другий варіант, так як це більш корисно. Цвітну капусту можна брати і в замороженому вигляді. У страву додаються сухарні крихти, надають йому приємний здобний смак, і варені яйця. Все це в бархатистому соусі, під хрусткою скоринкою!

Інгредієнти

Цвітна капуста

400 г

Яйце

2 шт.

Сметана

3 ст. л.

Твердий сир

30 г

Панірувальні сухарі

3 ст. л.

Мед

1 ч. л.

Пшеничне борошно

2 ч. л.

Паприка

0,5 ч. л.

Вода

1 ст. л.

Соняшникова олія

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Чорний перець (мелений)

за смаком

Зелень

за смаком

Приготування

2Цвітну капусту розберіть на великі суцвіття і відварити в киплячій підсоленій воді (приблизно 5 хвилин). Відкиньте на друшляк або скористайтеся шумівкою. Теплу кольорову капусту розберіть на дрібні суцвіття.

3Панірувальні сухарі (а ще краще, якщо це будуть крихти черствого батона) перемішайте в чаші блендера з тертим сиром і меленою паприкою.

5У форму для запікання (можна використовувати дві порційні) викладіть цвітну капусту. Залийте її половиною соусу.

6Потім розподіліть нарізані дрібними кубиками яйця і рубану зелень. Полийте соусом, що залишився. Зверху посипте сухарно-сирної крихтою і відправте в духовку. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.

Подавайте запечену цвітну капусту по-польськи теплої як окрему закуску або як гарнір до м’ясної страви. Збережіть собі рецепт і неодмінно скористайтеся ним. А також розкажіть про цікавий спосіб приготування своїм друзям в соцмережах.