Дієтичний омлет

Рецепти від Мами

Диетический омлет

Омлет можна готувати по-різному. Сьогодні розповімо ще про один вдалий спосіб зробити це блюдо для сніданку або вечері більш корисним. Омлет в банку на водяній бані — це мінімум жирів і вуглеводів, кращий вибір для тих, кому не можна їсти смажене або слід дотримуватися низькокалорійної дієти. Таке блюдо можна сміливо включати в дитяче меню.

Щадний спосіб приготування, практично без масла, має єдиний «мінус» — часу доведеться витратити трішки довше, ніж якщо б ви робили омлет звичним способом. Але воно того варто — смак виходить в рази краще!

Інгредієнти

Яйце
2 шт.
Молоко
150 г
Сіль
1 трісок.
Соняшникова олія
0,5 ч. л.

Приготування

  • 1Збийте яйця з сіллю і молоком.
  • 2Візьміть півлітрову банку з закручується кришкою. Змастіть її всередині рослинним маслом і залийте яєчно-молочною сумішшю. Закрийте ємність кришкою, але не повністю — повинен бути доступ повітря.
  • 3Поставте банку в каструлю, дно якої застелене тканинної ганчірочкою. Залийте водою таким чином, щоб рівень води був трохи вище рівня суміші в банку.
  • 4Увімкніть середній вогонь. Коли вода в каструлі закипить, зменшіть вогонь до мінімального. Готуйте омлет 20-25 хвилин.
  • 5Дістаньте банку з води, дайте їй трохи охолонути. Потім трішки підріжте омлет ножем біля стінок банки і акуратно витрусіть його на тарілку. За бажанням можете прикрасити страву зеленню.

    • Омлет виходить дуже ніжним, з незвичайною структурою. Ще один цікавий спосіб приготування цієї страви в духовці. Обов’язково спробуйте так зробити. І друзям в соцмережах порекомендуйте!

    Ще від Мами: