Чудовий закусочний торт

Закусочний торт до святкового столу-дуже смачна страва, яке приведе в захват ваших гостей. Вони будуть просто вражені його незвичайним виглядом і приємним смаком. Торт готується на диво легко і просто. Так що можете сміливо включити його у святкове меню і не боятися, що витратите час на закуску, яка у вас не вийде. Торт красиво виглядає і стане відмінним доповненням до святкового столу. Ви залишитеся від нього в захваті.

Для приготування торта вам знадобиться листкове тісто. Його можна купити в магазині. Але ми рекомендуємо вам приготувати його самостійно за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

• 500 г листкового тіста

Для начинки №1

• 8 маринованих огірків
• 2 відварених яйця
• 1 столова ложка подрібненого кропу
• 200 грам солоної рибки
• 70 грам твердого сиру
• сіль, перець
• майонез

Для начинки №2

• 200 грам скумбрії гарячого копчення
• 150 грам сирного сиру
• 100 г плавленого сиру
• 3 столові ложки хрону

Для глазурі

• 150 грам сирного сиру
• 100 г плавленого сиру

Для прикраси

• 100 грам червоної риби
• зелена цибуля
• зелений горошок
• свіжий огірок

Починаємо приготування

Беремо шматочок тіста (не розморожуємо його) і перекладаємо на деко, застелений пергаментним папером. Ставимо в духовку і включаємо її нагрівання до 180 градусів. І випікаємо його в духовці до золотистого кольору, потім дістаємо і залишаємо до повного охолодження. Точно також чинимо з другим листом.

Готовий корж ділимо на 3 пласта. І також ділимо і другий корж.

Приготуємо першу начинку. Сир натираємо на дрібній тертці. Червону рибку нарізаємо невеликими кубиками. Частина рибки відкладаємо і нарізаємо тонкими скибочками, її ми будемо використовувати для прикраси.

Невеликим кубиком нарізаємо солоні огірки і відварені яйця.

Всі підготовлені продукти для першої начинки кладемо в миску, додаємо подрібнений кріп, сіль, перець і майонез. А потім все добре перемішуємо.

Викладаємо підготовлену масу на перший лист листкового тіста. Поруч кладемо ще один такий же пласт тесту і його також намазуємо густо начинкою.

Зверху на два пласта тіста з начинкою кладемо ще по 1 пласту тіста. І відставляємо заготовку в бік.

Приготуємо другу начинку. У миску кладемо плавлений сир, сирний сир і хрін. Все перемішуємо.

Копчену скумбрію акуратно розбираємо на невеликі шматочки, видаляючи кісточки.

Зверху по коржам з тіста розподіляємо сирний крем, вирівнюємо і акуратно розподіляємо по ньому рибку. Потім накриваємо начинку залишилися шарами тіста.

Вийшов тортик накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 2 і більше години.

Приготуємо крем для прикраси (глазур). Змішуємо в мисці два види сиру. Отриманим кремом обмазуємо торт з усіх боків.

Огірок нарізаємо тонкими пластинками довжиною рівній висоті торта. І акуратно виставляємо його у вигляді бортиків. Потім зверху по краю торта викладаємо рамку із зеленого горошку. У центрі з зеленого цибулі формуємо стебла кольору, а з червоної риби робимо квіточки і викладаємо зверху. І подаємо до столу.

Тортик виходить неймовірно красивим і просто дивовижно смачним. Він стане найшикарнішому закускою на вашому святковому столі і приведе в захват ваших гостей. Ця страва ідеально підійде для новорічного меню! І запам’ятається вашими близькі на довгий час.

Смачного Вам і щасливих свят!