Гарбузовий суп-пюре з сиром

Інгредієнти:

• гарбуз 400 г
• вершки 20 % – 100 мл
• вода 100 мл
• фетакса 2 ст. л.
• імбир мелений 1 ч. л.
• солодка мелена паприка 1 щіпка
• сіль
• Час готування 60м.
• Кількість порцій 6
• Кухня Міжнародна

Рецепт гарбузового супу-пюре з сиром

Ніжний гарбузовий суп-пюре з сиром особливо сподобається маленьким дітям. Та й дорослим цей суп буде по душі: своїм яскравим кольором він піднімає настрій і заряджає енергією, крім того він дуже смачний і поживний.

Як приготувати гарбузовий суп-пюре з сиром

Щоб приготувати гарбузовий суп-пюре:

1. Гарбуз очистимо від насіння і шкірки.

2. Наріжемо шматочками гарбуз і кладемо в сотейник.

3. Додамо води і будемо гасити під кришкою до м’якості.

4. Знімемо гарбузовий суп з плити.

5. Додамо спеції і сіль.

6. Пюрируем блендером.

7. Додамо вершки.

8. Ще раз проб’ємо блендером.

9. Розкладемо гарбузовий суп-пюре по тарілках.

10. Посипаючи зверху крихтами сир фетакса і солодку паприку.

Подаємо гарбузовий суп-пюре до столу! Приємного апетиту!

Спробуйте також приготувати крем-суп з перцю.