Інгредієнти:
- гарбуз 400 г
- вершки 20 % – 100 мл
- вода 100 мл
- фетакса 2 ст. л.
- імбир мелений 1 ч. л.
- солодка мелена паприка 1 щіпка
- сіль
- Час готування 60м.
- Кількість порцій 6
- Кухня Міжнародна
Рецепт гарбузового супу-пюре з сиром
Ніжний гарбузовий суп-пюре з сиром особливо сподобається маленьким дітям. Та й дорослим цей суп буде по душі: своїм яскравим кольором він піднімає настрій і заряджає енергією, крім того він дуже смачний і поживний.
Як приготувати гарбузовий суп-пюре з сиром
Щоб приготувати гарбузовий суп-пюре:
1. Гарбуз очистимо від насіння і шкірки.
2. Наріжемо шматочками гарбуз і кладемо в сотейник.
3. Додамо води і будемо гасити під кришкою до м’якості.
4. Знімемо гарбузовий суп з плити.
5. Додамо спеції і сіль.
6. Пюрируем блендером.
7. Додамо вершки.
8. Ще раз проб’ємо блендером.
9. Розкладемо гарбузовий суп-пюре по тарілках.
10. Посипаючи зверху крихтами сир фетакса і солодку паприку.
Подаємо гарбузовий суп-пюре до столу! Приємного апетиту!
Спробуйте також приготувати крем-суп з перцю.