Інгредієнти:
- Гарбуз 600 г
- Овочевий або курячий бульйон 750 мл
- Морква 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Сметана або натуральний йогурт 3 ст. л.
- Рослинна олія 1 ст. л.
- Зелень петрушки
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Час готування 30м.
- Кількість порцій 6
- Кухня Міжнародна
Рецепт гарбузового крем-супу
Ми знайшли найпростіший рецепт гарбузового крем-супу! Готується крем-суп з гарбуза так легко і швидко, а виходить так смачно і ароматно!
Як приготувати гарбузовий крем-суп
Щоб приготувати крем-суп з гарбуза, додамо рослинне масло в каструлю. Обсмажимо в неї дрібно нарізану цибулю на повільному вогні 6-8 хвилин.
М’якоть гарбуза і натерту моркву покладемо в каструлю і заллємо бульйоном. Після закипання поваримо ще 20 хвилин.
Пюрируем крем-суп з гарбуза в блендері і приправляємо спеціями.
Подаємо гарбузовий крем-суп зі сметаною і петрушкою. До нього ідеально підійдуть чіпси з лаваша.
2019-11-29