Котлети з овочів

Котлеты из овощей

Ідеальні котлети не повинні містити нічого зайвого. При цьому м’ясо в них не обов’язково головний інгредієнт! Якщо до цих пір ви не готували і не пробували справжні овочеві котлети, то сьогодні настав час виправити цю прикру помилку.

Котлети з овочів ви приготуєте за 15 хвилин: досить дістати з морозилки упаковку з замороженої овочевої сумішшю. Броколі, цвітна капуста, болгарський перець і моркву — ніякої екзотики. Зате отримаєте легке блюдо з цікавим смаком. Як знати, можливо, до м’ясних вам зовсім не захочеться повертатися?

Порада: щоб котлети вийшли ще соковитіше і ніжніше, додайте в масу при замішуванні 1-2 ст. л. нежирного сиру.

Інгредієнти

Овочева суміш
400 г
Пшеничне борошно
3 ст. л.
Яйце
2 шт.
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком
Оливкова олія
2 ст. л.

Приготування

  • 1Овочі в замороженому вигляді відправте в чашу блендера і перебити до стану пюре.
  • 2Додайте яйця, борошно, сіль, перець, перемішайте.
  • 3Викладайте масу ложкою на розігріту з маслом сковороду. Смажте по 2-3 хвилини з обох сторін.

    Котлеты из овощей

  • Овочеві котлети поєднуються з будь-якими гарнірами і салатами, з йогуртом чи не занадто жирної сметаною взагалі божественні. Кращий вибір для дієти і розвантажувальних днів. А поки ви насолоджуєтеся їх чудовим смаком, не забудьте поділитися рецептом з друзями в соцмережах!