Куряче філе в маринаді

З курки

Куриное филе в маринаде

Настільки простих і в той же час цікавих рецептів курячого філе я не зустрічала! Такий маринад (а вся родзинка страви криється саме в ньому) можна віднести до високої кухні, незважаючи на досить популярні і прості інгредієнти.

Не буду довго мучити, перед вами спосіб приготування курки з додаванням кави. Ні, заварювати або розчиняти напій не потрібно, в процесі приготування знадобляться свіжомелені зерна. Виходить м’яка і ароматна курочка, яку гідно оцінить навіть самий впертий кулінарний консерватор. Оригінальний смак, вірніше ціла смакова палітра, соковитість і м’якість філе гарантовані!

Інгредієнти

Куряче філе
600 г
Кава
10 г
Чорний перець (мелений)
0,5 ст. л.
Кардамон
0,5 ч. л.
Мед
1 ч. л.
Оливкова олія
1 ст. л.
Лимонний сік
1 ч. л.
Лимонна цедра
1 ст. л.
Сіль
за смаком

Приготування

  • 1Змішайте натуральну мелену каву, лимонну цедру, перець, кардамон і сіль. У суху суміш додайте рідкий мед і оливкове масло.
  • 2Отриманою пастою гарненько натріть куряче філе, викладіть м’ясо в миску або контейнер, накрийте і відправте в холодильник на 1 годину.
  • 3Форму для запікання змастіть маслом, викладіть філе і відправте запікатися при темпертуре 180 градусів на 30 хвилин.

    • Обов’язково напишіть нам, сподобався вам такий варіант приготування курячого філе, а ми поки спробуємо зробити цей же трюк з індичкою. Якщо хочете бачити більше оригінальних рецептів на нашій сторінці, тисніть кнопку «Поділитися».

    Ще від Мами: