Макарони, запечені з фрикадельками та сиром

Макароны, запеченные с тефтельками и сыром - мама

Запечені макарони з фрикадельками та сиром – ситне та смачне блюдо, яке ідеально підходить для сімейної вечері. Поєднання фрикадельок, макаронів і плавленого сиру створює затишну домашню атмосферу.

Час і складність приготування

Загальний час приготування: близько 1 години.

Складність: середня.

Інгредієнти
Для фрикадельок:

  • М’ясний фарш (свинячий, яловичий або змішаний): 500 г
  • Цибуля: 1 шт, дрібно нарізана
  • Часник: 2 зубчики, подрібнені
  • Яйце: 1 шт.
  • Панірувальні сухарі: 1/2 склянки
  • Сіль, перець: за смаком
  • Оливкова олія: для смаження

Для макаронів:

  • Макарони: 400 г
  • Сир моцарелла або чеддер: 200 г, натертий на тертці
  • Томатний соус: 400 мл
Макароны, запеченные с тефтельками и сыром - мама
Макарони, запечені з фрикадельками та сиром

Підготовка

  1. Змішайте фарш з цибулею, часником, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю і перцем. Сформуйте невеликі фрикадельки. Обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
  2. Відварюємо макарони до напівготовності в підсоленій воді.
  3. У форму для запікання викласти шар макаронів, потім шар фрикадельок, залити томатним соусом і посипати тертим сиром.
  4. Випікайте в духовці при температурі 180°C 20-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.

Канал

  • Подавайте запечені макарони з фрикадельками та сиром гарячими, за бажанням прикрасивши зеленню.

Ця страва стане відмінним варіантом для затишної сімейної вечері, що поєднує в собі класичні смаки і простоту приготування.

Опис смаку запечених макаронів з фрикадельками і сиром

Ця страва вражає своєю глибиною і насиченістю смаку. Котлети, приготовані з ароматного фаршу з додаванням цибулі і часнику, мають соковиту і м’ясисту текстуру. Макарони, просочені томатним соусом, додають страві ситості і легкої кислинки. Плавлений сир додає страві вершковості та насичену сирну нотку, створюючи ідеальне завершення смакової палітри. Разом ці компоненти створюють гармонійне і ситне поєднання.

Макароны, запеченные с тефтельками и сыром - мама
Макарони, запечені з фрикадельками та сиром

секрети приготування

  • Використовуйте якісний фарш з низьким вмістом жиру – це додасть котлет соковитість і смак.
  • Обсмажте фрикадельки до золотистої скоринки. Це додасть їм смаку та текстури.
  • Варіть макарони до стану аль денте, так як вони будуть запікатися в духовці.
  • Використовуйте сир з хорошою плавкістю, наприклад, моцарелу або чеддер. Тертий сир рівномірно розподілить смак і текстуру.
  • Вибирайте якісний томатний соус з приємною кислинкою, який збалансує смак м’яса.
  • Рівномірно розподіліть шари макаронів, фрикадельок і сиру для гармонійного поєднання в кожному шматочку.
  • Слідкуйте за стравою в духовці, щоб сир розплавився і підрум’янився, але не пересох.
  • Подавайте гарячим, щоб насолодитися плавленим сиром і ароматними фрикадельками.

Ці прості секрети допоможуть вам приготувати запечені макарони з фрикадельками і сиром, які порадують вас і ваших близьких своїм вишуканим смаком і ароматом.

Смачного!