Запечені макарони з фрикадельками та сиром – ситне та смачне блюдо, яке ідеально підходить для сімейної вечері. Поєднання фрикадельок, макаронів і плавленого сиру створює затишну домашню атмосферу.
Час і складність приготування
Загальний час приготування: близько 1 години.
Складність: середня.
Інгредієнти
Для фрикадельок:
- М’ясний фарш (свинячий, яловичий або змішаний): 500 г
- Цибуля: 1 шт, дрібно нарізана
- Часник: 2 зубчики, подрібнені
- Яйце: 1 шт.
- Панірувальні сухарі: 1/2 склянки
- Сіль, перець: за смаком
- Оливкова олія: для смаження
Для макаронів:
- Макарони: 400 г
- Сир моцарелла або чеддер: 200 г, натертий на тертці
- Томатний соус: 400 мл
Підготовка
- Змішайте фарш з цибулею, часником, яйцем, панірувальними сухарями, сіллю і перцем. Сформуйте невеликі фрикадельки. Обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
- Відварюємо макарони до напівготовності в підсоленій воді.
- У форму для запікання викласти шар макаронів, потім шар фрикадельок, залити томатним соусом і посипати тертим сиром.
- Випікайте в духовці при температурі 180°C 20-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.
Канал
- Подавайте запечені макарони з фрикадельками та сиром гарячими, за бажанням прикрасивши зеленню.
Ця страва стане відмінним варіантом для затишної сімейної вечері, що поєднує в собі класичні смаки і простоту приготування.
Опис смаку запечених макаронів з фрикадельками і сиром
Ця страва вражає своєю глибиною і насиченістю смаку. Котлети, приготовані з ароматного фаршу з додаванням цибулі і часнику, мають соковиту і м’ясисту текстуру. Макарони, просочені томатним соусом, додають страві ситості і легкої кислинки. Плавлений сир додає страві вершковості та насичену сирну нотку, створюючи ідеальне завершення смакової палітри. Разом ці компоненти створюють гармонійне і ситне поєднання.
секрети приготування
- Використовуйте якісний фарш з низьким вмістом жиру – це додасть котлет соковитість і смак.
- Обсмажте фрикадельки до золотистої скоринки. Це додасть їм смаку та текстури.
- Варіть макарони до стану аль денте, так як вони будуть запікатися в духовці.
- Використовуйте сир з хорошою плавкістю, наприклад, моцарелу або чеддер. Тертий сир рівномірно розподілить смак і текстуру.
- Вибирайте якісний томатний соус з приємною кислинкою, який збалансує смак м’яса.
- Рівномірно розподіліть шари макаронів, фрикадельок і сиру для гармонійного поєднання в кожному шматочку.
- Слідкуйте за стравою в духовці, щоб сир розплавився і підрум’янився, але не пересох.
- Подавайте гарячим, щоб насолодитися плавленим сиром і ароматними фрикадельками.
Ці прості секрети допоможуть вам приготувати запечені макарони з фрикадельками і сиром, які порадують вас і ваших близьких своїм вишуканим смаком і ароматом.
Смачного!