Підбірка простих салатів з куркою, яйцем і цибулею

Коли ви не встигли як слід підготуватися до приходу гостей і часу практично немає, то вам знадобиться простий рецепт смачного страви.

Якщо у вас в холодильнику є курка, яйце, цибуля, майонез, тоді зробити салат взагалі не проблема, і ви швидко впораєтеся з приготуванням. Головне — щоб всі продукти були свіжими і якісними, тоді і закуска вийде прекрасною, ну і, звичайно ж, по-домашньому смачною.

Класичний салат з вареної куркою і зеленою цибулею

Інгредієнти

• Яйця курячі — 5-6 шт.
  +
  –
  
• Куряче філе — 200 г
  +
  –
  
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  +
  –
  
• Зелена цибуля — 20 г
  +
  –
  
• Сіль — за смаком
  +
  –
  
• Чорний перець — за смаком
  +
  –
  
• Рослинне масло — 1-2 ст. л.
  +
  –
  
• Базилік свіжий — 2 гілочки (або будь-яка інша зелень)
  +
  –
  
• Оцет столовий — 20 г
  +
  –
  
• Вода (окріп) — 150 мл
  +
  –
  
• Майонез — 100 г
  +
  –
  

Як швидко приготувати салат з вареної куркою і зеленою цибулею

Навіть найпростіший варіант страви потрібно правильно і смачно приготувати. Щоб процес створення кулінарного шедевру був легким і швидким, вам обов’язково стане в нагоді наш покроковий рецепт салату з вареною куркою і цибулею.

На приготування страви піде максимум півгодини, разом з готуванням інгредієнтів. Головне — правильно організувати робочий процес, і тоді готування пройде на одному диханні.

Куряче філе помийте, поріжте на кілька частин. Складіть м’ясо в сотейник або невелику каструльку і відваріть з сіллю і перцем протягом 15 хвилин після закипання. Потім вийміть м’ясо, остудіть і наріжте соломкою.

Поки готуєте м’ясо, очистіть цибулину і поріжте півкільцями. Складіть його в глибоку мисочку, полийте оцтом і перемішайте. Потім залийте окропом і витримайте до повного охолодження.

Курячі яйця розбийте в глибоку миску, посоліть, поперчіть і додайте ложку майонезу. Збийте вінчиком все до однорідного стану. Розігрійте сковороду, влийте олію і вилийте на кухонне начиння яєчну суміш. Підсмажте, як омлет, з обох сторін і остудіть. Потім яйця наріжте соломкою.

Порізане м’ясо, яйця і мариновану цибулю з’єднайте в одній салатниці. Посоліть, поперчіть за смаком і заправте блюдо майонезом. Добре перемішайте і перекладіть в салатниці.

Гілочки базиліка добре вимийте, обірвіть листочки і дрібно поріжте. Прикрасьте салат нарізаною зеленню і подавайте до столу.

Смачне і просте у приготуванні частування доведеться вам за смаком, а його рецепт не раз виручить вас перед приходом гостей.

Смачний рецепт салату з яйцем, курячою печінкою та цибулею

Щоб зробити святковий салат по максимуму смачним і ситним, можна поекспериментувати з його інгредієнтами. Додайте звичайний класичний салат з куркою і яйцями трохи ніжною курячої печінки.

Таке частування відразу стане фаворитом серед всіх ваших улюблених страв. Вдале поєднання інгредієнтів творить дива зі смаковими якостями салату.

Інгредієнти

• Відварене філе — 200 г;
• Куряча печінка — 300 г;
• Мариновані огірки — 150 г (3-4 шт.);
• Варені яйця — 4 шт.;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Листя салату — 4 шт.;
• Майонез — 4-5 ст. л.;
• Сіль, перець — за смаком;
• Рослинне масло — для смаження.

Готуємо вишуканий салат з яйцем, куркою і цибулею по кроках

• Курячу печінку добре промийте, викладіть на обробну дошку і приберіть зайвий жир.
• У глибоку сковороду налийте трохи олії. Відправте до нього печінку, а потім приправте її сіллю і чорним перцем.

Готуйте субпродукт під кришкою. По-перше, печінка повинна бути без скоринки, а по-друге, при готуванні масло може сильно бризкати.

• Печінка готуйте протягом 15-20 хвилин, потім зніміть з начиння і охолодіть.
• Курячу печінку разом з відвареною філе порізати соломкою, покладіть продукти в глибоку миску.
• Мариновані огірки також нарізати соломкою і відправте до м’ясних інгредієнтів.
• Яйця відварні очистіть від шкаралупи і наріжте півкільцями.
• Зелень петрушки добре вимийте і обтрусіть, гострим ножем дрібно наріжте.
• Всі компоненти в одній мисці з’єднайте, заправте майонезом і добре перемішайте.
• Листя салату вимийте, обсушіть і розкладіть по тарілках. На листи салату викладіть готове частування і подавайте до столу.

Перед подачею можна трохи охолодити салат в холодильнику. Обов’язково накривайте ємність харчовою плівкою, щоб продукти не заветрились.

Листковий салат з куркою і зеленою цибулею в домашніх умовах

Листковий салат — дуже зручний варіант для готування святкового обіду. Зробити закуску можна заздалегідь, тим самим заощадивши час для особистого простору. Плюс до всього страва добре просочиться і буде неймовірно смачним.

Інгредієнти

• Філе курки — 250 г;
• Яйця курячі — 4 шт.;
• Твердий сир — 120 г;
• Зелена цибуля — 1 пучок;
• Сухарі — 50 г;
• Кріп свіжий — 10 г;
• Домашній майонез — 150 г;
• Сіль, перець — за смаком.

Як зробити листковий салат з філе курки з сухариками і зеленою цибулею

Куряче м’ясо добре вимийте і відправте в каструлю. Залийте водою, посоліть, поперчіть і поставте ємність на вогонь. Філе відваріть до готовності протягом 20 хвилин. Остудіть м’ясо і дрібно поріжте (або розберіть на волокна).

Яйця відваріть протягом 10 хвилин круто. Вийміть їх з окропу і відправте в холодну воду. Охолоджені яйця почистіть і дрібно поріжте.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

Кріп і зелена цибуля добре вимийте під проточною водою і струсіть. Кріп і цибулю дрібно поріжте в різні миски.

Візьміть салатницю середніх розмірів і змастіть дно тонким шаром майонезу. Викладіть куряче м’ясо і добре змастіть майонезом. Посипте зверху половиною зеленого лука і знову змастіть майонезом.

Тепер викладіть посічені відварені яйця і змастіть майонезом. Зверху викладіть залишився лук і сухарики. Змастіть майонезом і посипте тертим сиром.

Фінальний сирний шар рясно змастіть майонезом і посипте кропом.

Поставте салат в холодильник на 30-40 хвилин для просочення. При бажанні, можна відразу подавати до столу.

Тепер ви знаєте, що якщо у ваших запасах є курка, яйце, цибулю і майонез — зробити смачний салат простіше простого. Готуйте оригінальні частування без особливої праці, а головне — собі і близьким задоволення.

Приємного апетиту!