Пікантні блюда з м’яса і овочів нашому народу давно полюбилися, саме тому такі закуски нерідко присутні на святкових столах. Наприклад салат із корейської морквою і куркою, дане поєднання явно не назвеш нововведенням, але і класикою воно не стало, зате родзинкою застілля буде точно. Гострий присмак морквини по-корейськи зверне на себе увагу кожного дегустатора, а ось ніжна курочка легко згладить «конфлікт», який спровокує пекучий овоч.
Загалом, не будемо мучити вас довгими дифірамбами і теоріями, а відразу перейдемо до практики, яку ми готові розповісти вам у 3 «главах» — покрокових рецептах.
Швидкий курячий салат із корейської морквою і кукурудзою
Інгредієнти
- Курячий окіст (копчена) — 100 г
- Морква по-корейськи — 300 г
- Кукурудза консервована — 200 г
- Майонез — для заправки (за смаком)
Як приготувати смачний салат з курячого м’яса з гострою корейської морквою
В даній рецептурі все до неподобства просто, навіть і не скажеш після готування, що намучилася з приготуванням. На все про все ви витратите 10 хвилин.
Так-так, ви не помилилися, саме стільки часу піде на нарізку і складання салатною закуски, адже в цьому варіанті холодного страви у нас головні компоненти спочатку беруться в готовому вигляді.
На цьому приготування холодної закуски на швидку руку і закінчиться. Просочену і свіжу подавайте її гостям з гордістю та впевненістю, що всі залишаться ситими і задоволеними.
Поради до рецепту салату з курки з морквою по-корейськи і кукурудзою
Салати – універсальне блюдо, яке можуть не тільки дорослі, але і діти. Тому, готуючи вишукану страву на стіл, врахуйте той факт, що до тарілки з гострою закускою може потягнутися і дітвора.
Маленьким дегустаторам не варто вживати настільки палюче блюдо, так і копченості навряд чи принесуть їм користь. Виходячи з цього, вам варто або відразу зробити окрему порцію – «дитячу», або внести зміни в початковий список інгредієнтів, наприклад:
Всього пару кулінарних штрихів – і ви отримаєте оновлену варіацію улюбленої закуски, яка і смаком порадує, і користь організму принесе безсумнівну.
Листковий салат з курячим філе і корейською морквою «Сонечко»
Раз вже ми почали говорити про дітей, то чому б не спробувати постряпать дуже красивий, зовні «веселий» і апетитний салат з дитячим настроєм під назвою «Сонечко». Іноді зустрічається інша його назва – «Бунито», але від цього суть готування і приголомшливий смак нітрохи не змінюються.
Блюдо укладається шарами, але при цьому готується просто, хоч і трохи довше, ніж у першому рецепті. Але адже й оригінальна подача запам’ятається на довгий термін, причому не тільки дітям, але і їх давно таким, що подорослішало батькам.
Інгредієнти
- Філе курки – 200 г;
- Яйця курячі – 4 шт.;
- Корейська морква – 100 г;
- Сир твердих сортів (будь-який) – 100 г;
- Свіжа рубана зелень – за смаком;
- Майонез – береться для змащування салатних шарів.
Готуємо покроково багатошаровий салат «Сонечко» з філе птиці і корейською морквою
Підготовка продуктів до пошарової укладки на тарілку
Збірка по верствам святкової м’ясної закуски з гострою морквиною
Майте на увазі, що кожен шар обов’язково потрібно промащувати майонезом. Бажано використовувати соус домашнього виробництва.
Якщо ви не знаєте, як потрібно правильно робити майонезну заправку – дивіться наш покроковий відеоурок, в якому детально описані всі кулінарні деталі цього простого процесу.
Явно такої подачі від вас ніхто не чекає, але це і добре – спрацює ефект «подвійного захоплення». А що може бути краще для господині, ніж ситні і задоволені гості?
Тільки щасливі обличчя своїх дітей, яких усміхнене смачне «сонечко» порадує навіть в похмурий і холодний зимовий день.
Рецепт салату «Ізабелла» з курки з грибами і морквою по-корейськи
В домашніх умовах створити чудовий, дивовижний і соковитий салат шарами не проблема. Коли під рукою є детальна кулінарна інструкція, необхідні продукти та бажання творити, то зупинити вас, а тим більше утримати від готування незвичайного шедевра буде просто неможливо.
В рецептурі цього, досить вишуканого пригощання присутні цілком доступні компоненти, але саме з такого звичайного набору виходить прекрасний варіант закусочного страви з насиченим смаком. На урочистому столі такого «гостя» завжди будуть раді.
Інгредієнти
- Окіст копчений курячий – 2 шт.;
- Солоні або мариновані огірки – 3 шт.;
- Печериці свіжі – 500 г;
- Цибуля біла – 2 шт.;
- Курячі яйця – 5 шт.;
- Майонез – для змащення шарів (кількість визначайте самі);
- Маслини темного кольору – для прикраси;
- Корейська морква – 250 г;
- Петрушка – 1 гілочка для прикраси.
Як смачно і швидко готується курино-грибний салат з морквою пікантною
Термічна обробка і нарізка базових інгредієнтів
Пошарова укладання продуктових шарів і прикраса страви
Тепер нам потрібно укласти на тарілку підготовлені компоненти. Для укладання можете використовувати металеве кільце, але якщо око вже досвідчене, то легко можна обійтися і без нього.
- куряче м’ясо;
- гриби печериці, обсмажені з цибулею;
- терті яйця;
- подрібнені огірочки;
- моркву.
При бажанні, ви можете прикрасити страву і справжніми виноградинками. Підійдуть як темні, так і світлі сорти винограду.
На весь процес приготування, не рахуючи часу на простої, ви витратите близько 35-40 хвилин. Погодьтеся, для такої гарної багатошарової закуски це не так і багато.
Як бачите, салат із корейської морквою і куркою може бути дуже різноманітним. До його складу входять не тільки класична морква по-корейськи і кохана, відома всім курка.
У страві можуть бути присутніми і інші, найрізноманітніші і часом незвичайні інгредієнти: болгарський перець, кукурудза, квасоля, різні сорти грибів, сухарики і багато іншого.
В таких рецептах авторське бачення – величезний плюс. Адже ви готуєте страву для себе і дорогих серцю людей, а тому перш орієнтуйтеся на смаки та уподобання своєї сім’ї – ось тоді-то все вийде ідеально.
Приємного апетиту!