Салат «Ніжність», рецепт з грибами і куркою

Готуючи страви до святкового столу, завжди хочеться догодити всім без винятку, але вибрати підходящий варіант страви часом буває дуже непросто. І якщо ви хочете зробити безпрограшний варіант — салат «Ніжність» з грибами і куркою вам точно підійде, адже його збалансований смак нікого не залишить байдужим.

Всі інгредієнти для страви доступні, а приготувати смачну страву можна швидко і просто.

Як правильно готувати салат «Ніжність»

Щоб приготувати страву, повністю відповідає своїй назві, треба знати, як правильно поєднувати продукти. Наші поради допоможуть вам зробити самостійно справжній шедевр кулінарії.

Основні компоненти салату — куряче м’ясо і гриби

Краще всього використовувати в готуванні курячу грудку або філе, адже ці частини м’які і ніжні. Приготувати м’ясо можна на свій смак: відварити курку зі спеціями, запекти в духовці в улюбленому маринаді або ж використовувати готовий копчений продукт. Головне — щоб м’ясний продукт був найкращої якості і обов’язково свіжий.

Найкращий варіант грибів для легкого салату – печериці

Їх можна купити в будь-який час року, до того ж вони мають найбільш ніжну консистенцію. Для приготування страви можна використовувати варені, мариновані або смажені гриби.

Також ви можете застосовувати в готуванні і лісові гриби, але тільки після належної підготовки. Краще всього зробити з лісових грибів паштет і додавати в салати вже в такому вигляді.

У приготуванні ніжного салату не обійтися без сиру

Відмінно підійде для цих цілей твердий голландський сир гауда, пармезан і т. д. Також можна використовувати в готуванні традиційного салату і м’який сир на свій розсуд.

Адигейський сир, бринза, тофу, моцарелла — всі вони стануть прекрасним доповненням до ніжного курячого м’яса.

Для створення страви необхідні яйця

Можна використовувати курячі або перепелині яйця, зварені круто. Найкраще натерти їх на тертці або дрібно порізати перед тим, як додати в салат.

Заправляти салат потрібно майонезом, і бажано домашнім

Він набагато корисніше, смачніше і менш калорійний, на відміну від промислових аналогів. Приготувати майонез самостійно можна за допомогою блендера з курячих яєць та олії. Звичайно ж, можна додати в соус улюблені спеції, зелень.

Майстер-клас по виготовленню майонезу в домашніх умовах можна подивитися у відео нижче.

Загальні поради щодо покращення смаку страви

• Щоб блюдо було ніжним, але аж ніяк не нудотним, краще всього розбавити його свіжими або консервованими плодами. Можна додавати найрізноманітніші овочі, фрукти, бобові і т. д.
• Прикрасити страву можна улюбленої зеленню, кунжутом, маком або горіхами.

Якщо у приготуванні салату використовувати всі ці рекомендації, то можна з легкістю приготувати смачний салат.

Салат «Райська ніжність»: покроковий рецепт з куркою і ананасами

Інгредієнти

• Консервовані ананаси — 1 банка
  +
  –
  
• Копчена курка — 500 г
  +
  –
  
• Печериці мариновані — 100 г
  +
  –
  
• М’який сир — 300 г
  +
  –
  
• Яйця курячі — 4 шт.
  +
  –
  
• Помідори — 2 шт.
  +
  –
  
• Зелена цибуля — 1 пучок
  +
  –
  
• Майонез — 100 г
  +
  –
  
• Сіль — за смаком
  +
  –
  

Як зробити смачний курячий салат «Ніжність» з грибами покроково

Ніжний і смачний салат можна приготувати дуже швидко. Все, що для цього потрібно — мати в наявності продукти, які не вимагають тривалої обробки.

Всього за півгодини на вашому столі буде красуватися шикарне блюдо, яке здивує своїм смаком всіх гостей.

Курячі яйця відваріть круто. Потім опустіть їх в холодну воду, охолодіть, очистіть від шкаралупи і поріжте півкільцями.

З консервованих ананасів злийте рідину, трохи обсушити кільця. Поріжте ананаси невеликими шматочками і відправте у велику салатницю разом з яйцями.

Копчене м’ясо курки (будь-яку частину) добре вимийте і обсушіть. Наріжте м’ясо тонкою соломкою.

Мариновані печериці промийте в холодній воді, трохи відіжміть і дрібно поріжте. Додайте м’ясо і гриби в салатницю.

Зелену цибулю і помідори вимийте в холодній воді, обсушити. Помідори наріжте дрібними кубиками, зелену цибулю подрібніть в блендері або порубайте гострим ножем. Додайте продукти до решти інгредієнтів і перемішайте.

М’який сир, наприклад моцарелу або бринзу, розділіть руками на невеликі шматочки. Додайте в салат трохи присолите страву і ще раз перемішайте.

Поставте миску з нарізаними компонентами в холодильник на 20-30 хвилин перед подачею. Потім заправте майонезом, добре перемішайте і подавайте до столу.

Його можна подавати як в загальній салатниці, так і порційно. Вдалий варіант для подачі цієї страви до святкового столу — подати салат в тарталетках, приготованих самостійно.

Рецепт салату з печерицями та куркою шарами в домашніх умовах

Листкові салати завжди присутні на святковому застіллі, але їх приготування не назвеш простий. Однак щоб не відмовляти собі в задоволенні і швидко приготувати листковий салат, пропонуємо вам випробувати рецепт з печерицями і куркою.

Не потрібно витрачати час на просочення, а можна відразу подавати страву до столу і з задоволенням його дегустувати.

Інгредієнти

• Куряча грудка — 400 г;
• Яйця варені — 3 шт.;
• Мариновані шампіньйони — 170 г;
• Гарбузове насіння — 100 г;
• Твердий сир — 100 г;
• Консервована біла квасоля — 200 г;
• Майонез — 250 г;
• Зелень петрушки для прикраси.

Як зробити насичений листковий салат з печерицями та куркою будинку

Курячу грудку разом з кісточкою добре помийте і відваріть в підсоленій воді з улюбленими спеціями. Після вийміть з бульйону м’ясо, остудіть і наріжте соломкою. Викладіть курятину на широке блюдо і зробіть невелику сіточку з майонезу.

Відварені яйця очистіть, натріть на крупній тертці. Рівномірно розподіліть терті яйця по всій поверхні страви і змастіть майонезом.

Консервовану світлу квасолю відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою. Струсіть квасоля і викладіть на яєчний шар, зробіть невелику майонезну сіточку поверх бобових.

Мариновані печериці зцідіть від рідини і наріжте тонкими пластинами. Викладіть гриби поверх квасолі і змастіть майонезом.

Зверху потріть твердий сир і знову змастіть майонезом. Потім рівномірно розподіліть очищені гарбузове насіння по поверхні закуски.

Прикрасьте салат свіжої петрушкою і подавайте до столу. При бажанні, можете приготувати страву заздалегідь і тримати в холоді до подачі на стіл.

Салат «Ніжність» з грибами і куркою безсумнівно стане одним з ваших улюблених, а рецептура його створення однозначно сподобається і міцно «осяде» на рядках вашої кулінарної книги.

Приємного апетиту!