Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати рулет з маком. Але в цьому рецепті ми розповімо вам про те, як зробити ідеальну начинку для такого рулету. А основу випічки ви можете приготувати будь-яку. Ми рекомендуємо зробити рулет на основі сирного тіста. Такі рулети виходять більш ніжні і м’які. Рецепт приготування сирного тіста, і не тільки, можна знайти у нас на сайті.
Необхідні продукти
Для начинки
- сухий мак — 150 гр
- цукор — 50 гр
- яблучне повидло — 1 ст. л
- молоко — 150 мл
Починаємо приготування
Замішуємо тісто.У невелику каструлю насипати мак, цукор і вливаємо молоко. Все перемішуємо і ставимо каструлю на плиту. Отриману масу доводимо до кипіння на повільному вогні. Важливо! У процесі її приготування необхідно постійно помішувати!Після того, як маса закипить, зменшуємо вогонь на мінімум і накриваємо суміш кришкою. Варимо мак до повного загустіння. Не забувайте мак періодично помішувати.Готовий мак перекладаємо в чашу блендера і перемелюємо до однорідності. А потім перекладаємо його в миску і додаємо яблучне повидло. Все добре перемішуємо.Підготовлене тісто розгортаємо в тонкий пласт і викладаємо на нього начинку. Ретельно розподіляємо мак так, щоб він не доходив до країв 4-5 див. Акуратно згортаємо його в щільний рулет.Накриваємо рулет плівкою і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.Готовий рулет перекладаємо на деко і промазуємо зверху жовтком.Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо рулет 35 хвилин. Готовий рулет перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного Вам!
