Час від часу кожна господиня задається питанням, щоб такого незвичайного і при цьому смачного приготувати для своєї сім’ї. Хочу поділитися з вами рецептом смачних рулетиків з свинини. На їх приготування вам знадобиться витратити певну кількість часу, але, незважаючи на це, дуже раджу вам спробувати цю смакоту!
Для приготування рулетиків з свинини вам знадобиться:
Кількість не пишу, так як беру все на око
- Свинина
- Сир твердих сортів
- Цибуля ріпчаста
- Яйце варене
- Огірки мариновані
- Майонез
- Приправи і сіль за смаком
- Олія соняшникова
Як приготувати рулетики з свинини:
Для початку промийте м’ясо і наріжте його пластами товщиною 5 мм Відбийте, посоліть і поперчіть його.
Приготуйте начинку для рулетиків: Сир і варене яйце натріть на дрібній тертці. Цибулю і маринований огірочок дрібно наріжте. Все змішайте. Додайте трохи майонезу.
Потім викладіть начинку на м’ясо і постарайтеся як можна тугіше згорнути м’ясо з начинкою в рулетик. Затягніть рулетик кулінарним шпагатом або просто шовковою ниткою (я користувалася саме нею).
Розігрійте сковороду, викладіть на неї рулетики. Обсмажте їх з додаванням олії до золотистого кольору. Потім зніміть нитку. Додайте на сковороду трохи води і лавровий лист. Потушкуйте рулетики під кришкою на повільному вогні близько 20 хвилин.
Коли рулетики трохи охолонуть, можна нарізати їх на шматочки або ж подавати цілими. Особливо смачно їсти свинячі рулетики зі свіжоприготованою картоплею пюре.
Також рекомендую вам приготувати для своєї родини або гостей свинячу грудку. Кілька способів її приготування ви можете почитати тут. Прості, а головне смачні рецепти завжди у вас під рукою.
До речі, з начинкою для рулетиків ви можете поекспериментувати в залежності від того, що у вас є в наявності. Наприклад, я ці рулетики робила і з грибною начинкою, і з сирною і навіть з овочевою, завжди виходило незмінно смачно. Начинка надає соковитості м’яса, а м’ясо в свою чергу збагачує смак начинки.
Приємного апетиту! Сподіваюся, вам сподобається мій нехитрий рецепт рулетиків з свинини.
Буду ради, якщо поділіться своїми коментарями.