Сирний кекс

Цей рецепт закусочного кексу припаде до душі всім любителям сирної випічки. Готується він легко і швидко, виходить ніжним, смачним і дуже ароматним. Подавати добре на сніданок до чаю або на обід до супів, м’ясних, рибних і овочевих страв замість хліба.

Скибочки апетитною випічки використовують і в якості основи під бутерброди. Та й сам по собі кекс відмінно втамовує голод під час перекусу вдома і на прогулянці. Загалом, приготуйте, не пошкодуєте! Найвірогідніше, рецепт стане одним з найулюбленіших.

Інгредієнти

Пшеничне борошно

230 р

Чеддер

180 г

Зелена цибуля

50 г

Кріп

25 г

Петрушка

25 г

Розпушувач

1 ст. л.

Базилік

1 ч. л.

Сіль

за смаком

Чорний перець (мелений)

за смаком

Молоко

80 г

Соняшникова олія

80 г

Яйце

4 шт.

Діжонська гірчиця

1 ч. л.

Волоські горіхи

30 г

Приготування

1Змішайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, сіль і спеції. Додайте тертий сир (приблизно 150-160 м, решта відкладіть) і дрібно нарізану зелень. Окремо змішайте рідкі ингреденты: молоко, яйця, масло і діжонську гірчицю.

2Потім з’єднайте суху і рідкої суміші. Перемішайте до однорідності. Выложие тісто у форму для кексу, попередньо застелену пергаментом і змащений рослинним маслом.

3Відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Потім посипте кекс подрібненими горіхами і тертим сиром. Випікайте ще 30 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою дерев’яної шпажки.

Таку випічку готують також у вигляді мафінів. Чеддер при необхідності можна замінити будь-яким іншим видом твердого сиру. Збережіть собі рецепт в закладках. І з друзями в соцмережах не забудьте поділитися ним!