Спекти пиріг — для багатьох незбагненна завдання. А адже це зовсім не складно, така випічка довго не черствіє і залишається свіжою.
Потрібні такі інгредієнти:
- 500 мл нежирних вершків або молока,
- третина пачки свіжих дріжджів,
- 2-3 ст. ложки цукру,
- 2-3 яйця,
- 100 гр. рослинної олії,
- 4-5 склянок борошна,
- сіль.
Приготування пирогів:
У велику миску виливаємо теплі вершки або молоко, додаємо цукор і дріжджі. Як тільки цукор і дріжджі розчиняться, додаємо яйця, сіль. Отриману суміш трохи збиваємо вінчиком або міксером і, поступово додаючи борошно, вимішуємо гладке тісто. Заважати тісто потрібно досить довго, щоб воно отлипало від стінок миски і рук. Тепер потрібно додати рослинне масло і ще раз вимісити тісто.
Накрити миску рушником або кришкою і поставити в тепле місце. Через годину об’єм тіста збільшиться удвічі і можна ліпити пиріжки або пироги. Начинку вибирайте за власним смаком.
Для блискучої скоринки перед випіканням готовий пиріг потрібно змастити жовтком або молоком.
З тіста сформувати булочки, обмазати яйцем, присипати цукром і маком або цукром з корицею і викласти на деко. Дати постояти 7-10 хвилин і можна випікати. Пироги печуться в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці на застеленому пекарської папером деко до зарум’янювання.
Варіантів закручування тесту безліч.
Найпростіші — це кренделі або трояндочки.
Для крендельков відщипуємо шматочок тіста, розкачуємо його в ковбаску і згортаємо, як би зав’язуючи вузлик. Зверху можна присипати маком або ванільним цукром. Для трояндочок відщипуємо шматочок тіста розкочуємо качалкою його у вузький прямокутник, посипаємо цукром і скручуємо в трубочку. Потім верхню частину трубочки необхідно розкрити. Вийти щось на кшталт трояндочки.
Якщо ж ви не хочете самостійно пекти пироги або ж до вас прийдуть гості, яких ви хочете смачно і ситно нагодувати, тоді можете замовити готові пироги на сайті https://lovepirogova.ru. Тут представлений широкий вибір пирогів на будь-який смак.