Цветаевский яблучний пиріг за старим забутого рецептом

Пироги

Пиріг виходить просто приголомшливий: ніжне тісто, соковиті яблука та чудовий крем нікого не залишать байдужим. Тісто для пирога готується практично прісне, тому солодка начинка відмінно його доповнює. Пиріг обов’язково сподобається вашим близьким, приготуйте його до обіду або вечері і вони будуть в захваті.

Необхідні продукти

Стакан в рецепті = 200 гр. (мл)

  • 3 кисло — солодких яблука

Для тіста

  • 2 склянки пшеничного борошна
  • 0,2 кілограма вершкового масла
  • 150 грам сметани
  • 1 чайна ложка розпушувача

Для крему

  • 1 склянка цукру
  • 1 куряче яйце
  • 250 грам сметани
  • 3 столові ложки борошна

Починаємо приготування

  • Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці.
  • У миску просіваємо борошно, додаємо вершкове масло. Все добре перемішуємо і додаємо розпушувач. Знову перемішуємо і кладемо сметану. Знову перемішуємо.
  • Отриману масу перекладаємо на стіл, присипаний борошном, і вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.
  • Підготовлене тісто перекладаємо у форму для випічки. Акуратно розрівнюємо його руками і формуємо бортики.
  • У миску насипати цукор, додаємо яйце і сметану. А потім все ретельно збиваємо з допомогою міксера. В отриману масу додаємо борошно і ще трохи збиваємо.
  • Яблука очищаємо і нарізаємо тонким часточками. Перекладаємо їх у підготовлену форму. Зверху заливаємо їх кремом. Злегка постукайте формою об стіл, щоб крем розподілився рівномірно між яблуками.
  • Ставимо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин. Готовий пиріг залишаємо остигати на 1 годину, а потім подаємо до столу.

    • Спробуйте також заливну шарлотку. Рецепт її приготування є на нашому сайті.

    Цветаевский яблочный пирог по старому забытому рецептуСмачного Вам!

     

     

    Ще від Мами: