Соковиті і ароматні м’ясні фрикадельки відмінно доповнять суп, приготований з будь-якого рецепту. Пропонуємо зробити їх з яловичого фаршу — продукту, який добре тримає форму і надає бульйону приємний смак. Але ви можете використовувати також свинину або курятину.
Якщо під руками немає цибульного порошку, його можна замінити дрібно подрібненою свіжою цибулею. Панірувальні сухарі (або манка) вбирають в себе м’ясний сік, і фрикадельки виходять дуже ніжними. Такі м’ясні кульки можна приготувати заздалегідь і заморозити. Це дозволить істотно заощадити час надалі.
Інгредієнти
- Яловичий фарш
- 450 г
- Панірувальні сухарі
- 0,25 скл.
- Яйце
- 1 шт.
- Сіль
- 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений)
- 0,25 ч. л.
- Цибулевий порошок
- 1 ст. л.
- Петрушка
- 2 ч. л.
Приготування
Перше страву з м’ясними кульками — це, безумовно, смачно і поживно. Але, щоб по достоїнству оцінити блюдо з фаршу, рекомендуємо приготувати ще й фрикадельки в духовці, а також випробувати італійський рецепт фрикадельок. Готуйте самі та діліться своїми улюбленими способами приготування з друзями!