Страви з капусти, моркви, буряка та інших овочів очищають організм від шлаків і, разом з тим, насичують її вітамінами і мінералами.

Знаючи, як гасити брокколі на сковороді, ви зможете регулярно готувати корисні страви з цієї капусти з додаванням інших овочів!
Ознайомимося з кількома рецептами приготування зелених капустяних суцвіть, щоб частіше готувати для сім’ї корисні гарніри.

Спочатку дізнаємося, скільки гасити брокколі на сковороді по часу. В залежності від рецептури, ця капуста гаситься в сковорідці від 5 до 20 хвилин.

Увага! Якщо в сковороді утворюється багато бульйону, кришку не закриваємо, інакше капуста перетвориться в місиво. Бульйон повинен швидко випарується.

Тушкована броколі зі сметаною зазвичай подається до столу зі смаженою або запеченим м’ясом.

Тушкована броколі: рецепт зі сметаною

 

Інгредієнти

  • Брокколі0,5 кг
    +

  • Сметана100 г
    +

  • Сіль
    +

Як загасити брокколі в сметані на сковороді

Якщо вам потрібно швидко приготувати що-небудь смачне й поживне до вечері, купіть півкіло брокколі і тушкуйте її.

На приготування цієї страви йде всього 20 хвилин! Тушкуємо капустку наступним чином:

  • Промиваємо брокколі і поділяємо на суцвіття. Якщо ніжки довгі, їх можна нарізати шматочками.
  • Нагріваємо в сковорідці півсклянки води і кладемо капустяне сировину. Закривши посудину кришкою, тушкуємо капусту п’ять хвилин на повільному вогні.
  • Додавши сметани і посоливши брокколі, перемішуємо вміст сковороди і тушкуємо до тих пір, поки капуста не буде готова.
  • Як правильно тушкувати кабачки на сковороді

    Брокколі, тушкована з часником

    Інгредієнти

    • 0,5 кг капусти броколі;
    • 2,5 ст. л. оливкової олії;
    • 2 зубчики часнику;
    • Трохи перцю і солі.

    Як приготувати брокколі з часником в сковороді

    Якщо ви сидите на дієті або прагнете до здорового способу життя, приготуйте тушковану брокколі з часником. Ви отримаєте низькокалорійне, але ситне блюдо, корисне і для фігури, і для організму в цілому. Як готується це блюдо:

  • Промиваємо брокколі і поділяємо на суцвіття, нарізаючи довгі ніжки шматочками по 1,5 див.
  • Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо в ній роздавлений часник.
  • Всипаємо суцвіття і ніжки в сковороду, солимо, перчимо, додаємо півсклянки води і закриваємо.
  • Зменшуємо вогонь і тушкуємо капусту чверть години, додаючи, якщо потрібно, трохи води. Намагаємося не розварити суцвіття, інакше отримаємо капустяну кашу!

    Тушкована брокколі з помідорами і солодким перцем

    Інгредієнти

    • 600 г капусти;
    • 4 помідора;
    • 2 морквини;
    • 2 цибулини;
    • 2 зубчики часнику;
    • 2 болгарських перцю;
    • 6 ст. л. сметани;
    • Пучок зелені;
    • Трохи солі.

    Як зробити брокколі на сковороді з овочами

    Овочеве асорті з брокколі, тушкувати в сковороді — це комора вітамінів і мінералів. Овочі в цьому рецепті злегка погашені, а тому зберігають велику частину корисних речовин. Блюдо виходить яскравим і радує око, а також дієтичним, а тому не відбивається на фігурі. Щоб його приготувати, дотримуємося рецепт:

    Капусту промиваємо і ділимо на суцвіття, нарізаючи довгі ніжки на шматочки 1,5 див. Розігріваємо сковорідку з олією і злегка обсмажуємо капусту.

  • Обдаємо томати спершу окропом, потім холодною водою і знімаємо шкіру. Ріжемо помідори кубиками.
  • Виймаємо насіння з болгарських перчиком і нарізаємо плоди півкільцями.
  • Ріжемо чищену моркву кружечками, часник і цибулю – дрібно нарізаємо.
  • Додаємо в сковорідку морквину, півсклянки води і, закривши, тушкуємо три хвилини. Окремо обсмажуємо цибульно-часникова сировину.
  • Кладемо до капусти цибулю з часником, готуємо п’ять хвилин, додаємо сметану і тушкуємо протягом хвилини.
  • Додаємо нарізану зелень, прибираємо з вогню і ставимо тушковану брокколі на стіл.
  • Це блюдо – справжня знахідка для тих, хто бажає скинути зайву вагу або зміцнити імунітет!

    Отже, ви дізналися, як гасити брокколі на сковороді в сметані або з іншими овочами. Залишається випробувати рецепти в найближчі дні, і порадувати організм легкої вітамінної їжею!