Кекс з курагою

Рецепти від Мами

Кекс с курагой

Сонячна курага створена для того, щоб серце ніколи не знала хвороб, а душа — печалі. Вона чудово доповнює пироги, м’ясо, десерти на основі йогурту і сиру. Дієтологи призначають її як корисну підживлення при лікувальному голодуванні. Одним словом, царський сухофрукт!

Пропонуємо вам скуштувати сметанний кекс з курагою — дуже ніжну випічку, яка лікує від зимової хандри краще антидепресантів. Для кексотерапии потрібно зовсім небагато: пара інгредієнтів і 40 хвилин часу. Поїхали!

Інгредієнти

Пшеничне борошно
2 скл.
Сметана
200 г
Яйце
3 шт.
Курага
1 скл.
Розпушувач
2 ч. л.
Цукор
1 скл.
Вершкове масло
1 ст. л.
Цукрова пудра
за смаком

Приготування

  • 1курагу Залийте окропом на 15 хвилин.

    Кекс с курагой

  • 2Збийте цукор з яйцями, але без фанатизму. Додайте склянку сметани, 2 склянки борошна і перемішайте.
  • 3Коли курага набубнявіє, відіжміть її і наріжте середніми шматочками. Вмішайте в готове тісто.

    Кекс с курагой

  • 4Залийте масу в круглу форму для кексів, попередньо змастивши її вершковим маслом. Випікайте при 200 градусах 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою.

    Кекс с курагой

  • 5Дістаньте кекс з форми, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

    Кекс с курагой

    • Якщо поєднати це ласощі з натуральними фруктовими чаями, йогуртом або кефіром — вийде просто чудово. Подаруйте собі шматочок літа і побалуйте смачненьким сім’ю. Приємного апетиту!

    Ще від Мами: