Салат ” Гранатовий браслет з беконом

Інгредієнти:

• філе курячої грудки 400 г
• смужки бекону (тонкі) 6 шт.
• яйця 4 шт.
• гранат 1шт.
• буряк 400 г .
• картопля 300 г
• морква 300 г
• червона солодка цибулина ( середня) 1 шт
• маленький пучок кропу
• часник 2 зубчики
• чебрець 5 гілочок
• майонез 250 г
• лимонний сік
• оливкова олія 1 ч. л.
• сіль
• мелений чорний перець
• Час готування 120м.
• Кількість порцій 8
• Кухня Російська

Рецепт: Салат ” Гранатовий браслет з беконом

Цей салат має цікавий дизайн, який неодмінно приверне до себе уваги. Такий листковий салат стане одним з головних героїв на святковому столі. А щоб надати класичного салату новий смак, можна додали в нього додати бекон.

Як приготувати:

• Відварити буряк, моркву і картоплю окремо в киплячій підсоленій воді до готовності або приготувати на пару.
• Остудити, очистити. Натерти овочі на дрібній тертці.
• Зварити яйця круто, остудити, очистити. Дрібно нарізати.
• Очистити цибулю, нарізати дрібними кубиками і сбрызнить лимонним соком. Нареезать кріп.
• Очистити гранат.
• Куряче філе нарізати маленькими кубиками. Часник розчавити ножем і очистити.
• Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажити бекон до золотистого кольору з обох сторін.
• Перекласти на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Коли бекон охолоне, нарежзать його маленькими шматочками.
• У сковороді залишити приблизно 1 ст. л. жиру, решті злити.
• Додати часник і жарить1 хв., до появи аромату.
• Покласти в сковороду куряче м’ясо і чебрець і смажити на сильному вогні, помішуючи, до готовності, 5 хв.
• Сниять з вогню і остудити, видалити часник і гілочки чебрецю.
• У центр блюда поставьить склянку. Салат викладається шарами по колу, всі верстви трохи посолити, поперчити і змастити майонезом.
• Першим шаром викласти картоплю.
• Другий шар — морква.
• Третій шар — курка і шматочки бекону, на неї викласти цибулю і кріп.
• Потім шар яєць.
• Наступний шар — буряк, вона повинна закрити салат з усіх боків.
• Добре утрамбувати салат, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 3 ч. Потім акуратно вийняти склянку.
• Щільно покрити всю поверхню салату гранатом і знову прибрати в холодильник на 3 ч.

А також дивіться: Що приготувати на Новий рік