Інгредієнти:
- філе курячої грудки 400 г
- смужки бекону (тонкі) 6 шт.
- яйця 4 шт.
- гранат 1шт.
- буряк 400 г .
- картопля 300 г
- морква 300 г
- червона солодка цибулина ( середня) 1 шт
- маленький пучок кропу
- часник 2 зубчики
- чебрець 5 гілочок
- майонез 250 г
- лимонний сік
- оливкова олія 1 ч. л.
- сіль
- мелений чорний перець
- Час готування 120м.
- Кількість порцій 8
- Кухня Російська
Рецепт: Салат ” Гранатовий браслет з беконом
Цей салат має цікавий дизайн, який неодмінно приверне до себе уваги. Такий листковий салат стане одним з головних героїв на святковому столі. А щоб надати класичного салату новий смак, можна додали в нього додати бекон.
Як приготувати:
- Відварити буряк, моркву і картоплю окремо в киплячій підсоленій воді до готовності або приготувати на пару.
- Остудити, очистити. Натерти овочі на дрібній тертці.
- Зварити яйця круто, остудити, очистити. Дрібно нарізати.
- Очистити цибулю, нарізати дрібними кубиками і сбрызнить лимонним соком. Нареезать кріп.
- Очистити гранат.
- Куряче філе нарізати маленькими кубиками. Часник розчавити ножем і очистити.
- Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажити бекон до золотистого кольору з обох сторін.
- Перекласти на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Коли бекон охолоне, нарежзать його маленькими шматочками.
- У сковороді залишити приблизно 1 ст. л. жиру, решті злити.
- Додати часник і жарить1 хв., до появи аромату.
- Покласти в сковороду куряче м’ясо і чебрець і смажити на сильному вогні, помішуючи, до готовності, 5 хв.
- Сниять з вогню і остудити, видалити часник і гілочки чебрецю.
- У центр блюда поставьить склянку. Салат викладається шарами по колу, всі верстви трохи посолити, поперчити і змастити майонезом.
- Першим шаром викласти картоплю.
- Другий шар — морква.
- Третій шар — курка і шматочки бекону, на неї викласти цибулю і кріп.
- Потім шар яєць.
- Наступний шар — буряк, вона повинна закрити салат з усіх боків.
- Добре утрамбувати салат, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 3 ч. Потім акуратно вийняти склянку.
- Щільно покрити всю поверхню салату гранатом і знову прибрати в холодильник на 3 ч.
А також дивіться: Що приготувати на Новий рік