Набридла звична і одноманітна їжа? Спробуйте приготувати це нестандартне страва з стандартних продуктів!
На перший погляд може здатися, що в цьому рецепті поєднується непоєднуване. Але насправді всі інгредієнти прекрасно доповнюють один одного. Переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти для крему:
- 1 оселедець;
- 4 плавлених сирка з високим відсотком жирності;
- 5-6 яєць, зварених круто;
- 1 середня варена морква;
- 50 г вершкового масла.
Інгредієнти для основи:
- 2 яйця;
- 1 ст. л. сметани;
- невеликий пучок петрушки;
- щіпка солі;
- 70 г твердого сиру.
Приготування
1. Оселедець, сирки, яйця, морква пропускаємо через м’ясорубку саме в такій послідовності.
2. Додаємо розм’якшене вершкове масло. Добре перемішуємо.
3. Для рулету відокремлюємо жовтки від білків.
4. До жовтків додаємо сметану, петрушку, подрібнену блендером, сир, тертий на дрібній тертці.
5. Окремо збиваємо білки з дрібкою солі до стійких піків. Акуратно вводимо білки в жовткову суміш, перемішуємо.
6. Вистилаємо пекарської папером невелике деко, виливаємо всю суміш. Ставимо на 6-7 хвилин у розігріту до 170 градусів духовку.
7. Виймаємо корж і накриваємо його таким же аркушем паперу. Обережно звертаємо в трубочку, даємо охолонути.
8. Розгортаємо, наносимо оселедцевий крем, потім звертаємо знову.
Якщо крем залишиться, його можна використовувати для бутербродів.
Приємного апетиту!