Зрази в духовці

Рецепти від Мами

Зразы в духовке

Не завжди є можливість скупити половину супермаркету для того, щоб приготувати смачну вечерю. Але хочеться балувати коханого чоловіка та дітей, а тому в хід йдуть всі наявні та можливі варіанти страв.

Сьогодні наша редакція підготувала для вас рецепт картопляних зраз в духовці, які можна зробити з вчорашнього пюре і залишків фаршу. Залишилося тільки знайти зовсім небагато часу і приготувати на вечерю цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Картопля
700 г
Вершкове масло
60 г
Молоко
50 мл
Твердий сир
200 г
Кріп
50 г
Свинячий фарш
350 г
Яйце
2 шт.
Цибуля
1 шт.
Часник
2 зуб.
Сіль
за смаком
Чорний перець (мелений)
за смаком

Приготування

  • 1Картопля відваріть і розімніть в пюре. Потім додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, молоко і спеції. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
  • 2У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.
  • 3Сир порізати невеликими кубиками і кожен загорніть в шматочок фаршу. Потім, м’ясні кульки оберніть в картопляне пюре. Так повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
  • 4Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла, викладіть в неї зрази і або змастіть кожну збитим жовтком, або засипте все натертим на крупній тертці сиром. Запікайте в розігрітій до 190 °C духовці близько 40 хвилин до утворення приємною золотистої скоринки.

    • Готові зрази подавайте до столу зі сметаною, грецьким йогуртом або вершковим соусом. Також ви можете замінити м’ясну начинку на будь-яку іншу, яка припаде вам до смаку, — смажені печериці, яйця з зеленню або сир з шинкою. Готуйте із задоволенням і обов’язково діліться з друзями новими рецептами!

    Ще від Мами: